引用元: うな重の新顔、メスウナギに名店注目 ふっくら肉厚魅力 [朝一から閉店までφ★]1: 朝一から閉店までφ ★ 2025/05/06(火) 00:05:51.66 ID:n4Dp+UdI うな重の新顔、メスウナギに名店注目 ふっくら肉厚魅力日本人が食べる養殖ウナギの9割は性別がオス。特別な餌でメスを養殖できるようになり、「霜降り」のような脂ののったメスウナギの提供が始まりました。 pic.twitter.com/I2Z3S4QlEe— 日本経済新聞 電子版(日経電子版) (@nikkei) May 5, 2025 --- 詳細はソース元から ---…