1: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:39:05.734 ID:R2WQ52r00.net ミートソース作ったけど粗熱ってどうやって取ればいいの？？？ よく鍋ごと氷水につけるとかあるけどあれだと鍋の中結露して水分入らないか？ イチオシ記事 2: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:39:51.567 ID:Jf2XhXtod.net 放置 5: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:40:56.961 ID:R2WQ52r00.net >>2 雑菌繁殖しない？この時期こえーんだよ 8: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:42:29.588 ID:Jf2XhXtod.net >>5 何時間放置するつもりだよ 10分くらいでいいよ 11: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:42:52.346 ID:R2WQ52r00.net >>8 まだアツアツなんだけど 14: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:43:35.507 ID:Jf2XhXtod.net >>11 適度にかきまぜて中身を空気に晒せ 3: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:39:56.127 ID:UxzOZhlZ0.net ふーふーしろ 4: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:40:53.365 ID:1aoFUFNy0.net マ・マーのやつを買ってレンチンするのがいいぞ 6: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:41:24.106 ID:R2WQ52r00.net >>4 自分史上一番ちゃんと作ったよ 7: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:42:07.879 ID:Lfheagdk0.net 団扇であおげ 10: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:42:39.253 ID:R2WQ52r00.net >>7 酢飯かよ 9: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:42:36.604 ID:lx2b1xMt0.net 濡れたふきんの上に置いとく 12: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:43:11.767 ID:R2WQ52r00.net >>9 なるほど でもそれだと冷めるの遅くならない？ 13: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:43:19.890 ID:pjowZv2Y0.net 色々方法はあるけどジップロック袋に小分けして空気抜いたら水に沈めて急冷するのが手っ取り早い 19: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:44:16.372 ID:R2WQ52r00.net >>13 急冷すると結露してソースに水分入ると思うんだが 21: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:45:02.430 ID:pjowZv2Y0.net >>19 入らないよ 空気抜いてるんだから 24: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:46:11.750 ID:R2WQ52r00.net >>21 今ジップロックないんだわ 15: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:43:55.068 ID:quI7vkJj0.net あら熱ぐらい自然に冷ませばいい 完全に冷ますなら冷め切る前に保存しろ 20: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:44:55.667 ID:R2WQ52r00.net >>15 以前飲食店で粗熱取ってたら雑菌で食中毒起こしたニュース見たんだけど 23: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:46:09.591 ID:quI7vkJj0.net >>20 冷め切る寸前に雑菌湧くんだよ 26: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:46:46.571 ID:R2WQ52r00.net >>23 冷め切らしちゃ駄目ってことか もう入れていいのかな？ 37: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:49:21.669 ID:quI7vkJj0.net >>26 触ってｱﾁﾁならないなら 16: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:43:56.446 ID:sBP61oZu0.net 平らなバットに広げる 22: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:45:43.642 ID:R2WQ52r00.net >>16 今タッパー入れて冷凍庫に入れておいた冷たいバットの上に乗せてる んでバットにはちょびっと氷を隙間にね 30: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:47:33.167 ID:IibxIhO40.net >>16 これ そのあと1食分小分けにして冷凍保存 17: にゅっぱー 2024/04/07(日) 21:44:00.994 ID:SD5pcr3r0.net ノートパソコン用クーラーあるだろ 27: にゅっぱー 2024/04/10(水) 00:52:46 結露した水分をそこまで嫌うなら呼吸するな 引用元:…
