1: ぐれ ★ 2025/10/01(水) 12:57:00.42 ID:QmGWyxdO9 ｢あれっサバの価格が上がってない？｣庶民の魚だったサバの高騰が止まらない理由 — 東洋経済オンライン (@Toyokeizai) September 30, 2025 「あれっサバの価格上がっていない？」「同じ価格でも切り身が小さくなっていない？」――。食卓、お弁当、外食などでおなじみの脂がのったノルウェーサバ。そのサバの価格が上がり続けています。 かつて2枚1パックで200～300円ほどだったサバのフィーレが400円、500円そして600円と上がっています。今年の買い付けシーズン（8～9月）での現地価格が高騰しているので、少なくとも原料価格の上昇分を転嫁せざるをえず、来年（2026年）はさらに価格が上がる見込みです。フィーレや切り身の大きさを小さくして価格を抑えようとしても、原料価格の上昇に追いつきません。 引用元　全文はこちらから     4: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 12:57:52.24 ID:yfaJ3j4r0 サバを食べたらサバサバした   5: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 12:58:19.58 ID:0mDUWg0M0 不人気深海魚の開拓しかないな   7: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 12:59:07.98 ID:BMpAl3mq0 代わりにサンマを食え   9: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 12:59:40.39 ID:ZfH7oOSF0 青ざめるほど高いから   10: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:00:00.38 ID:0dv7Uf5m0 円安、買い負け   11: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:00:20.23 ID:/4UBFErY0 サバ味噌煮缶は、SSKのが程よい甘さでおいしい amazon.co.jp/SSKセールス-うまい-さば味噌煮-150g-×6個   12: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:01:06.02 ID:NmTHT8i90 寿司屋でも鯖高くて驚いた   14: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:01:57.44 ID:aSWADR0j0 冷凍の大容量パックを買っていたけど、入っている枚数が段々と減っているからなぁ。   19: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:02:58.32 ID:V2qtPbOK0 武庫川一文字、大阪湾でサビキで何百匹も釣れるけど処理するのがなぁ 大さばは釣ったらすぐにサバ折り血抜きしないとアニサキスが回ったりする   107: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:39:36.91 ID:JGuTJuOm0 >>19 温暖化でアニサキス多くて生食のゴマサバはくえなくてなったそうだね 関連記事： 【寄生虫アニサキス急増】博多名物「ゴマサバ」提供やめる店も 背景には･･･1: ぐれ ★ 2025/09/18(木) 22:33:58.71 ID:tDFCCUab9JUST IN!! 新着記事⠀ /／博多名物「ゴマサバ」提供やめる店も寄生虫アニサキス急増　背景に”海水温の上昇”か\＼もっと見る… pic.twi...gfoodd.com2025.09.20   21: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:03:31.80 ID:0zUfINso0 魚は高くて、安売りしてるイワシの缶詰くらいしか買ってない   22: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:03:36.38 ID:sHkKB1ho0 >>ノルウェーは大きくて脂がのった時期にしかサバを漁獲しないことでブランド化 なるほどなぁ 漁港の地域に住んでるがそこの干物屋さんが 「実はここを含めた国産より、ノルウェー産のほうが脂が乗ってます」 と言ってたわ ちょっと有名なサバ缶メーカーも 梅：国産　竹：北大西洋　松：国産 って位置にしてたわ 色々納得   25: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:05:35.66 ID:PKjLbUgw0 釣りに行け   26: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:06:26.50 ID:AzuIjctV0 鯖よりサンマの蒲焼缶詰が三倍ぐらい値上がりしてる 今年は豊漁らしいけど、どうせあれこれ理由をつけて 値段下げてくれないだろうな、いや値上げまであるかも   27: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:06:32.23 ID:MEcaaHSq0 値段も鯖読んだわけやな？   31: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:08:31.62 ID:kvp+yi3n0 サバ高騰か   34: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:09:33.10 ID:8hEvYmf80 サバとオサラバ   35: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:09:41.46 ID:rI1ZX+vV0 サバ缶が高くなるのは自炊コスパ厨には痛い   43: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:12:50.14 ID:YS++L8yD0 業務スーパーならサバ缶まだ100円で買える   45: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:13:34.84 ID:n0XcgTiu0 サバが高くて鯖威張る   50: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:18:22.47 ID:CFnhBK2j0 さんまもそんな安くない １００円で売れとは言わんが ２５０円だったわ 今はどうなんだろね   56: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:23:20.31 ID:W8TcBCBa0 結局鯖も不漁なわけでとれるとれないなんてただの周期的なモノなんだろう そもそもたくさんとれてるから安くしないからな 流通量を抑えて価格を維持する   62: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:25:07.05 ID:MEcaaHSq0 >>56 昔は周期関係なく大量にとれてた。周期的なものだというなら漁獲量は昔から山と谷がないとおかしくね？   81: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:30:03.04 ID:aSWADR0j0 >>62 取れる地域が変わるというのは有るね。 以前取れていた海域で全然取れなかったけど、別の海域に行くと沢山取れたとか。   68: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:26:37.34 ID:WLop52zM0 無性にバッテラ食べたくなるときあるけど高くなるんか   80: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:29:54.54 ID:GBKqMNOW0 鯖好きが多いけど、 鯖の何が美味しいのか理解できない 脂が多すぎるし不味い。 特にノルウェー産、国産はまだマシだけど   96: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:37:19.76 ID:lHzHCJtM0 庶民の味なんてのは持続性も考えずに乱獲した商品のこと いつまでも続くわけがない 枯渇して値上がりして当たり前   99: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:37:40.59 ID:8tI5Ynga0 昆布サバうまい   102: 警備員[Lv.2][新芽] 2025/10/01(水) 13:38:40.84 ID:ScQ7Hs9/0 鯖 美味いから値上げは嫌だな 鯖の味噌煮が美味しい季節なのに   103: 【大吉】 2025/10/01(水) 13:38:44.96 ID:ToV3CF5A0 しめ鯖好きだけど高くなったよな   108: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:40:12.57 ID:LUTv+smL0 ノルウェー産はともかく国産はなぜ？   114: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:41:28.35 ID:Qmdr4rR+0 イワシやサンマが豊漁らしいからええやんけ   117: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:45:47.13 ID:180HPGom0 サンマ豊漁って聞いたのに一個も安くないやんけ 一匹100円じゃないと割高感がすごい   136: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:55:20.48 ID:zBlMD3i20 >>117 10年ぐらい冷凍睡眠してたの？   147: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 14:04:43.72 ID:Z6Orw05a0 >>117 水揚げした港町ならともかく都会で100円で売れってのは今の時代もう無理だろうな 1匹税込170円位だから近年の物価上昇分考えたら十分安いし去年とか別の魚みたいに細くて食うところも無かったけど今期の秋刀魚は型も良い   118: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:46:15.14 ID:cFZW8sgp0 昔、アジ釣りに行ってサバが入れ食いになって クーラーボックスいっぱい持ち帰ってご近所に 配ろうとしたら、サバなんて喜ばんから やめとけと言われた事があったな   120: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:47:26.80 ID:mW0pk4Ot0 サバ缶とかスーパーのレジ前のワゴンに50円くらいで叩き売りしとったのになぁ   122: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:47:35.15 ID:PcIRErgV0 炙りしめ鯖を考えた人は天才 あんなに美味い食い物はなかなか無い   133: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:54:11.62 ID:mrz+no780 焼きそばだよ   139: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 13:57:04.17 ID:ThjjJu4s0 サバサンドも食わなくなっちまったなぁ   148: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 14:04:47.30 ID:H6w6aF2O0 海水温分布が昔と違うんだから別の場所を泳いでるんだよ。   171: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 14:28:36.25 ID:l7IF/kj20 納得いかないが?   184: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 14:39:16.52 ID:T05PB56O0 値段の割りに驚くほど美味いからな 部屋が臭くなるから家ではあんまり食べないけど   218: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 15:49:15.01 ID:SJDB0htK0 今安く手に入る魚はイワシだな   238: 名無しどんぶらこ 2025/10/01(水) 16:28:37.34 ID:hY5SBko+0 羨ましいだろ。 ウチの辺りの鯖は刺身で食えるぞ。     引用元　 amazon.co.jp/食の達人-訳あり-塩さば-2kg（骨取り済）…