1: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:45:08.877 ID:DWmOjt1ed.net 1キロくらい貰って冷凍した 土曜日勤め先の工場でバーベキューしたんだけど 焼肉は脂っこかったんで 茹でてポン酢で食ったんだがニオイがきつい なんかいい方法ないか？ オススメ記事 まとめサイト速報＋ 2: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:46:43.339 ID:b8x2Nnj00.net この時期のはそんな臭くならんから処理が下手だったんだろうね 捨てちゃえ 10: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:48:05.184 ID:DWmOjt1ed.net >>2 金曜日に社長が撃って解体業者で精肉してもらったんだけどなぁ 15: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:50:14.971 ID:b8x2Nnj00.net >>10 殺したらすぐ沢なり川で血抜きしないと 煮込んでアク出まくるようならダメだね 3: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:46:44.362 ID:ERp0Ja+M0.net 茹で汁に生姜大量に入れてポン酢にニンニク入れろ 4: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:46:46.919 ID:VI9Qmrqr0.net ニンニクパウダーまぶして3日置く 11: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:48:34.183 ID:uEoZb0PSd.net >>3 >>4 ニンニクはお腹壊すんだ 5: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:46:49.113 ID:ukO8mkvd0.net 牛乳に漬けろ 12: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:49:29.737 ID:uEoZb0PSd.net >>5 ちょいやってみる　隣に住んでるインド人がヨーグルトまぶせ！いらないならよこせ！って言ってた 6: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:47:16.634 ID:ozCSwPHF0.net 蓋付きのBBQグリルで薫製 7: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:47:34.633 ID:f5whAZHT0.net 素人が捌いたのかな？ ボタン鍋で食べればニオイも脂もマシになるけど 8: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:47:47.377 ID:mgMnxop60.net イノシシといえば鍋だろ 9: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:47:52.890 ID:HV63VeNaa.net 鍋にしよう 17: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:52:28.418 ID:uEoZb0PSd.net >>8 >>9 こんばんは鍋作ってみる　さっきパチ屋の友達のオッサン召喚した 13: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:50:07.950 ID:cGf9SDSF0.net いや匂いは酷いよ猪 牡丹鍋なら味噌多目にして匂いを誤魔化す 焼くならみりん付けてちょっと黒くなるまでしっかり焼くのがお勧め 18: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:53:19.128 ID:uEoZb0PSd.net >>13 味噌多めな！オケ 14: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:50:11.464 ID:f5whAZHT0.net 撃った後が悪かったのかな 臭い猪にあたったことないな 多分血抜きが足らなかったんよ 16: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:50:15.017 ID:+Gxn8PwC0.net カレーですべて解決 19: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:53:53.979 ID:uEoZb0PSd.net >>16 天才かよ！wそりゃインド人が欲しがるわ 20: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:54:10.863 ID:fwJi76Mk0.net 猪鍋だな ささがきのゴボウと煮込む ゴボウはアク抜きし過ぎると消臭効果が弱まるのでサッとでいい 24: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:55:53.303 ID:uEoZb0PSd.net >>20 ごぼう買ってくりゅ！ 21: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:54:23.623 ID:hXyFdEb20.net 猪は癖あるからな臭み消えることはないよその臭みが美味いって言う感覚の食い物 25: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:56:14.187 ID:uEoZb0PSd.net >>21 福岡の豚骨ラーメンみたいなもんか? 22: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:54:50.132 ID:3zvV+p6x0.net 昔生姜焼きで食べたら美味しかったな 27: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:56:46.759 ID:uEoZb0PSd.net >>22 生姜あとでやってみる 23: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:55:47.380 ID:jD8pplHN0.net 豚とは全然違うの？ 31: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:57:53.220 ID:uEoZb0PSd.net >>23 タレつけんくても味のある肉って感じ　硬い 26: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:56:18.029 ID:C+lIZlSW0.net インド人かわいい 32: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:58:56.714 ID:uEoZb0PSd.net >>26 インド人なのに牛肉も豚肉も食う早稲田行ってるから親ガチャあたりだと思う 28: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:56:49.667 ID:cGf9SDSF0.net カレーは悪くないが、イノシシ味わうには向かない 全部吹き飛ばしてしまう みりん焼きはイノシシっぽいワイルドさは多少残しつつ匂いのクセの強さ押さえてくれるよ 35: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:59:36.869 ID:uEoZb0PSd.net >>28 みりん焼きかごぼうと味醂買わないとな 29: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:57:14.950 ID:TlrmMMwm0.net この前のスレ見てたぞ！ 猪の匂いなんてそんなもんだ、焼いて焼肉のタレで食え 36: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 11:00:22.581 ID:uEoZb0PSd.net >>29 土曜日たてたよ イノシシ焼肉パーティーのスレ 30: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:57:29.142 ID:vYHiaeCy0.net 月並みだけど牛乳につけておく 37: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 11:01:16.535 ID:uEoZb0PSd.net >>30 3切れくらい試しにつけてる 牛乳ピンクになってる 33: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:59:19.726 ID:vGmbPGJ6d.net ワイルドだろうう(´･ω･`) 38: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 11:01:57.405 ID:uEoZb0PSd.net >>33 ワイルドだわ 34: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 10:59:33.971 ID:DBKyOmbx0.net 個人的には焼肉が1番美味いけどな焼けば油も落ちるし 39: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 11:02:26.225 ID:uEoZb0PSd.net >>34 家だとフライパンだがらなぁ 40: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 11:02:50.125 ID:nBwNCXUS0.net ハーブでマリネしてコンフィして表面ガリっと焼き付けよう 42: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 11:03:39.315 ID:uEoZb0PSd.net >>40 一人暮らしのハイツ住みの家にハーブはねぇ！ 41: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 11:03:30.465 ID:hajJoZcn0.net シシは焼くより煮た方が食べやすいです 44: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 11:04:54.474 ID:uEoZb0PSd.net >>41 今煮て食った 最初臭かったけど茹で汁に生姜大量投下とポン酢にも生姜投下して今んとこ美味く食えてる 43: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 11:04:33.031 ID:CzAeeAK5a.net 味噌味の鍋で食べさせてもらったけど匂いはそこまで気にならなかった 豚の方が美味しかったけど 45: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 11:05:21.008 ID:uEoZb0PSd.net >>43 それな　豚のが美味い 46: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 11:06:05.368 ID:vYHiaeCy0.net 後は塩と酒を入れた水の中に肉を入れて揉み洗いをするを水を取り替えながら数回繰り替えす 伝統的な臭み処理方法 50: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 11:07:29.460 ID:uEoZb0PSd.net >>46 めんどうだけどタダでもらった肉だからしゃーねーな 47: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 11:06:16.537 ID:WCpGuPYE0.net シシが臭い理由は大体の場合が食べ物 51: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 11:08:39.477 ID:uEoZb0PSd.net >>47 虫とか食ってんだろうけど想像しないことにするな 48: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 11:06:49.855 ID:iyFCCnxTr.net 塩漬けからの燻製 52: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 11:09:23.446 ID:uEoZb0PSd.net >>48 去年くらいにハイツの庭で燻製器使ったら大家に怒られた 49: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 11:07:03.269 ID:dSxQ7I+y0.net 生姜いれて豚の唐揚げ 54: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 11:09:49.091 ID:uEoZb0PSd.net >>49 ちゃんと処理したらうまそうだな 53: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 11:09:45.468 ID:TCrZ5yLE0.net 熊肉とかなら烏龍茶で煮るけど 56: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 11:10:21.280 ID:uEoZb0PSd.net >>53 おっ！！ウーロン茶のティーバッグあるぞ！ 55: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/21(水) 11:10:20.201 ID:oYh5kUUV0.net お前は味覚正しいみたいだね ここの奴らに持て囃されて美味いと思って食ったらそいなる 57: 名無しさん＠ＨＯＭＥ 2024/02/23(金) 19:04:14 ボーナスが好きなの持って行け！鹿肉だったって先輩の話思い出した こちらの記事も読まれております。 引用元:…