1: にゅっぱー 2022/09/03(土) 07:57:34.76 ID:A25bc9TX0 焼き魚食べ放題2時間2500円 魚の原価1匹100円 1人あたり10匹食べるとして1000円 一日当たり 250人来店 250×2500=625000円 原価 250×1000=250000円 バイト日給 1万円×4人 場所代(新宿):5.5万円(一日当たり) 一日の収支 62.5万-25万-4万-5.5万=28万 年収 28万×365日=1億220万円 反論ある? イチオシ記事 2: にゅっぱー 2022/09/03(土) 07:57:56.92 ID:hwmA/lBz0 とむどんで建て直せ 3: にゅっぱー 2022/09/03(土) 07:58:08.11 ID:WieIgOipd ワイ「高級イタリアンから独立して沖縄料理専門店開く」 バカ婆「絶対無理w」 ワイ「事業計画書」 4: にゅっぱー 2022/09/03(土) 07:58:30.90 ID:WieIgOipd 銀座の誰もが羨む高級イタリアンでストーブ前を任されていたためワイの料理の腕は完璧 沖縄そば、にんじんしりしりなどの家庭料理から沖縄の宮廷料理まで取り扱うことで幅拾い客層に受け入れて貰える 何かしらの看板メニューを制定する…魅力的な看板メニューがあれば仕入れ、調理が効率よくなる 杉並区にオープン…杉並には沖縄の人が多く住んでいるため客入りが期待できる 5: にゅっぱー 2022/09/03(土) 07:58:54.45 ID:WieIgOipd 沖縄の野菜は全てワイの幼なじみが経営する食品卸会社から仕入れる…恐らく安価でいい品質の野菜を仕入れることができる 沖縄から輸入できない野菜はうりやきゅうりなどの代替品を使用する…有名高級イタリアンで働いてたワイの腕前ならどうにかカバーできる 沖縄料理に欠かせない豚肉をどこから仕入れるかは未定だがおそらくワイの兄が働いてる養豚場から仕入れられる 料理に使う食器や調理器具は全て鶴見在住の知り合いから譲ってもらう 6: にゅっぱー 2022/09/03(土) 07:59:22.07 ID:WieIgOipd 本来4人以上で回さなければいけない規模の店をワイと100%信頼できる元同僚の2人で回す…キッチン、ホール、会計、皿洗いや事務作業などを全てを２人で行うことにより人件費を大幅削減できる 仮に2人で回せなかった場合は沖縄在住のワイの妹(ニート)を無償で働かせる ワイの妹(ニート)は民謡歌手志望のため店内で沖縄民謡ショーを披露することが可能になる 開店資金は全て姉家族がハワイ旅行に行くために貯めていた貯金(200万円)を譲って貰う 7: にゅっぱー 2022/09/03(土) 07:59:30.86 ID:bIp0b9OLd このスレ伸ばす気はありません 8: にゅっぱー 2022/09/03(土) 07:59:51.54 ID:WieIgOipd ワイは妊婦だが絶対に流産しない自信があるから出産ギリギリまで働くことができる 仮に体調不良やつわりなどでワイが休まなければいけない場合は前述の100%信頼できる料理人にワンオペをしてもらう 15: にゅっぱー 2022/09/03(土) 08:02:24.62 ID:18Fb6koh0 >>8 ここんこんこん！ 9: にゅっぱー 2022/09/03(土) 08:00:13.07 ID:vBsdjS5R0 なんか一人でペタペタ頑張っちゃってる奴湧いてて草 10: にゅっぱー 2022/09/03(土) 08:00:23.75 ID:WieIgOipd ちなオープン一週間前やけどまだ保健所や消防の許可はまだおりてない 11: にゅっぱー 2022/09/03(土) 08:00:24.13 ID:CLe4hBV70 100円の魚って種類何や？ 30: にゅっぱー 2022/09/03(土) 08:16:03.03 ID:IZrGs568d >>11 金魚、鯉、鮒、アブラハヤ 12: にゅっぱー 2022/09/03(土) 08:00:56.21 ID:jCYFu1R90 イッチは立て逃げ？ 13: にゅっぱー 2022/09/03(土) 08:01:31.71 ID:W0GIlnuwa スレ乗っ取られてて草 14: にゅっぱー 2022/09/03(土) 08:01:42.69 ID:st+Trk/Wd 2500匹の魚焼くのにどれだけ時間かかるの？ 16: にゅっぱー 2022/09/03(土) 08:02:54.59 ID:4WcZNlxs0 焼き魚食べ放題に誰が2500円も払うの 2匹くらいでお腹いっぱいやろふつう 17: にゅっぱー 2022/09/03(土) 08:03:10.47 ID:heXWRK9fd ？？？？ 18: にゅっぱー 2022/09/03(土) 08:03:13.85 ID:18Fb6koh0 ちむどんどんやんけ草 19: にゅっぱー 2022/09/03(土) 08:03:20.86 ID:IFTbGKizd 魚釣ってこれば原価0やん 作り直せ 21: にゅっぱー 2022/10/22(土) 07:32:13 今までのやつと比べると少しまともになってるけど来客予想が適当すぎ 引用元:…