1 : 飲酒の害を軽減する救世主か?アルコールを腸内で酢酸に変えるジェル 最近、スイス連邦工科大学チューリッヒ校(ETH Zurich)健康科学技術部に所属するラファエレ・メッツェンガ氏ら研究チームは、腸内のアルコールを酢酸に変換するジェルを開発しました。 実験では、このジェルがマウスの体内の血中アルコール濃度を最大50%低下させました。 研究の詳細は、2024年5月13日付の科学誌『Nature Nanotechnology』に掲載されました。 (以下略、続きはソースでご確認ください) ナゾロジー 2024.05.20 2 : 通常 エタノール→アセトアルデヒド(二日酔い・体臭の原因物質)→酢酸 これ エタノール→酢酸…