1: 2024/04/23(火) 10:10:00.05 ID:anoY76WZ9 シジミのみそ汁 身を食べるのはマナー違反? 注意したい2つのポイント 栄養たっぷりなシジミのみそ汁。会食など外食先で提供されることがありますが、貝殻からひと粒ずつシジミの中身を取り出して食べるのは「マナー違反」だと、食べない人もいるようです。実際のところはどうなのでしょうか。4月23日は、語呂合わせから「シジミの日」。記念日にちなみ、栄養士で元家庭科教諭の和漢歩実さんに伺いました。 ◇ ◇ ◇ シジミの「食べ方」でマナー違反になることも 結論からいうと、みそ汁のシジミを食べなくても、貝殻から取って食べてもマナー違反にはなりません。ただし、その食べ方によってはマナーを問われることがあります。自宅で食べる際は気にすることもないと思いますが、外食先や会食での席など、ほかに相手がいる場では次の2つをしないよう心がけておくと良いでしょう。 ○無理に箸で食べようとして汁をこぼす 箸だけでシジミの身を殻からはがそうとすると、カチャカチャと音を立てることになったり、みそ汁をこぼしてしまったりすることがあります。一度椀を置いて、片方の指先でシジミの殻をそっと支えてから、身を箸で取って食べるのがスマートでしょう。もちろん手で殻を口にもっていって、シジミの身を食べるのはマナー違反です。 ○食べ終わったシジミの殻を椀から出す 置くのはマナー違反になるので避けましょう。殻は椀の外には出さず、そのまま椀の中に戻すのがマナーです。 シジミの身が小さい場合は食べにくいので、そのときどきによって判断しましょう。 栄養メリットを摂取するなら食べたほうがいい シジミは身が小さな二枚貝ですが、栄養は豊富です。人の体の構成に欠かせないたんぱく質をはじめ、造血やDNAの合成に関わるビタミンB12、免疫機能の維持に必要な亜鉛、貧血予防の鉄、強い骨を作るカルシウムやマグネシウムなどが含まれています。 そして、なにより代表的な栄養素として知られるのがオルニチンです。(略) ※全文はソースで。 102: 2024/04/23(火) 10:31:07.24 ID:PkQmD7QV0 >>1 マナー違反は殻まで食う事だよ 110: 2024/04/23(火) 10:32:35.96 ID:PvYp3Xt+0 >>102 しかも噛まずに丸呑みw 217: 2024/04/23(火) 10:55:02.06 ID:LBGJqO+H0 >>1 金儲けの為にマナーを勝手に作るなカス 823: 2024/04/23(火) 20:40:11.85 ID:P7FCxlfJ0 >>1 マナービジネスねw…