1 名前： 投稿日：2023/04/20 22:19:01 ID:Pa17ybDm0私たちの食卓を直撃している卵の価格高騰。それは飲食店も同じです。 鳥取県倉吉市の食堂では、卵を使った人気メニューを苦渋の決断で卵を使わない形に変更しました。しかし、客足に影響が出るなど事態がさらに深刻化しています。 岡山県との県境近く、倉吉市関金町の「道の駅 犬挟」。 施設に併設されている「薬膳食堂 犬挟」では、関金特産のわさび丼や薬膳ランチなど、食材が本来持つ良さを 生かしたメニューを味わうことができます。 そして、揚げたてのカツにソースをからめた「カツ丼」は、キャベツもたっぷり使ったボリューム満点の一品です。 記者　齊尾和之 「肉厚で食べごたえがとてもあります。そして、この甘辛のソースが良いですね、ごはんが進みますよ」 記者も大満足の、このカツ丼。実は4月から仕様を変更したんです。 つなぐ　楠本博文代表社員 「どうしようかなと、メニューをなくすわけにはいかないし。対策をしなくてはいけないということで、真剣に考えた」 続きはソース 薬膳食堂 犬挟…