多文化共生、重要です。岐阜のソウルフード「鶏ちゃん」は朝鮮の労働者が味付けのアドバイスしたという証言が多くあるそうです。先人達が交流したおかげで生まれた味です。 >郡上市などでは、1950~60年代に朝鮮半島から出稼ぎに来ていた労働者から調理方法や味付けを教わったという複数の証言がある。 (リプ欄に記事のURLを貼ります)— 竹沢さやか【日本共産党】 (@takezawasayaka) November 13, 2026 >郡上市などでは、1950~60年代に朝鮮半島から出稼ぎに来ていた労働者から調理方法や味付けを教わったという複数の証言がある。 (リプ欄に記事のURLを貼ります)…