![キユーピー3分クッキング「パスタに乳化は必要ない」界隈に衝撃が走る [595582602]](https://2ch.logpo.jp/Cache/Image/2954813.jpg)
1: ワイド 2026/11/10(火) 22:34:33.35 ID:B0lkbxLs0.net 出た、キユーピー3分クッキング! 乳化厨が卒倒しそうなペペロンチーノ! ペペロンチーノは混ぜれば混ぜるだけ小麦のぬめりが出て不味くなる! 言い切っちゃった… 32: ワイド 2026/11/10(火) 23:16:44.54 ID:724YQHzo0.net >>1 すごい人がゲストにでてますね 超有名なシェフです 50: ワイド 2026/11/10(火) 23:39:47.82 ID:/oigs7dp0.net >>1 型なしのゴミみたいな鮨をわざわざ公式が写真upしてるような店が美味いわけがない イタリアンシェフが握れもしないくせに鮨をメニューとして出すとかただのアホだよ 2: ワイド 2026/11/10(火) 22:36:01.49 ID:G1hMzxFu0.net 言わんとする事はわかる ただそれじゃぁ単にオイルパスタだ 4: ワイド 2026/11/10(火) 22:38:00.24 ID:rkizIoHg0.net >>2 ペペロンチーノだぞ? 8: ワイド 2026/11/10(火) 22:45:15.14 ID:sCfVPyvA0.net >>4 うん、だから辛いニンニクオイルパスタってこと 87: ワイド 2026/11/11(水) 00:31:33.77 ID:BRt5Ox3w0.net >>4 なにもわかっちゃいねえ 3: ワイド 2026/11/10(火) 22:37:24.61 ID:gnMU63d20.net 後ついでに茹で水に塩入れる意味も否定しておいてくれ 14: ワイド 2026/11/10(火) 22:48:13.17 ID:XSqFNCVx0.net >>3 それは味付けだから 46: ワイド 2026/11/10(火) 23:38:41.14 ID:puNSIFaK0.net >>14 塩は水に対して1%にしました。 塩入れたお湯で茹でたパスタ 塩入れないお湯で茹でたパスタ 比べたがほとんどおなじでしたわ 湯切り甘いと、かろうじてわかるレベルでしたね。 意味あるんかな 69: ワイド 2026/11/10(火) 23:57:48.45 ID:EsO9MfFZ0.net >>46 パスタの事は知らんが味覚は分かるか分からないレベルの味付けで美味しく感じるレベルが段違いに変わるもんだが 77: ワイド 2026/11/11(水) 00:09:05.56 ID:ZGJB/PG90.net >>69 下味って大事なんよな 78: ワイド 2026/11/11(水) 00:09:51.07 ID:T2+xP6Rx0.net >>46 普段から味濃いものばかり食べてそうだね 94: ワイド 2026/11/11(水) 01:11:28.89 ID:cR9rwx6n0.net >>46 味付けだから意味はあるだろ馬鹿か? 88: ワイド 2026/11/11(水) 00:33:14.99 ID:BRt5Ox3w0.net >>3 あほか。乳化させるために必要な塩分とパスタの煮汁なんだよ。ちょっとはアタマ使って? 5: ワイド 2026/11/10(火) 22:41:35.15 ID:lKkEn8Oe0.net 最後んところか 比べてみたくはある 6: ワイド 2026/11/10(火) 22:44:06.09 ID:OV7O34m30.net 有名店のシェフらしいけど、茹で上げたパスタを1秒すすぐ用に別に湯を湧かせとか一般家庭を無視してやりたい放題だったな 64: ワイド 2026/11/10(火) 23:55:42.03 ID:v5d8lj1w0.net >>6 和食で有名なオーナーシェフだが、家庭に置いてある調味料でレシピを出している しかも、ワンパン 西京味噌風の味噌は秀逸だよ 76: ワイド 2026/11/11(水) 00:08:22.90 ID:6WEUm+Y60.net >>64 3分クッキングなんだからそういうメニューで良かったのに我が強いのかね たまたま一緒に観てた妻も、こんなの普通の家庭でやってられないって呆れてたよ 7: ワイド 2026/11/10(火) 22:44:27.91 ID:TXX+c71X0.net 小麦のぬめりってシチュー(ベシャメル系ソース)の肝じゃん 21: ワイド 2026/11/11(水) 08:37:01 >>r1 イタリア人が必要ないと言ってるのになぜ日本人がこだわるのか 1001: 以下おすすめ記事をお送りします 2008/2/21 23:2:22 ID:news4wide 引用元:…