
1: 2026/11/06(金) 21:17:38.01 ID:LOc8k4sR0 高級食パン専門店「乃が美」を運営する株式会社乃が美ホールディングス(大阪市中央区)が、今夏、倒産に向けた法的手続きを検討していたことが「 週刊文春 」の取材で分かった。 2013年に設立された乃が美は、FC加盟店を中心に店舗を展開。高級食パンブームの火付け役として、一時は「1日5万本売るパン屋」とメディアにも取り上げられた。 だが、その後はコロナ禍もあり、経営が傾いた。 創業者らが社を去り、最盛期に200を超えた店舗数も現在は60数店ほどだ。 同社の元幹部が明かす。「今夏、倒産に向けた手続きの準備を進めていました。▼ ▲ 閉じる多額の借入金を返済する目途が立たない中、ファンドも経営再建を断念したかたちです」 今夏以降、法的な手続きを検討してきたという乃が美。同社と大株主であるクレアシオン・キャピタルに事実関係を尋ねたが、期限までに回答はなかった。 配信中の「 週刊文春 電子版 」では、この3年間で乃が美が陥った経営不振の詳細に加え、検討されていた具体的な法的手続きについても詳しく報じている。 高級食パン「乃が美」が倒産を検討していた《店舗は3分の1ほどに減…高級食パン専門店「乃が美」を運営する株式会社乃が美ホールディングス(大阪市中央区)が、今夏、倒産に向けた法的手続きを検討していたことが「 週刊文… - news.yahoo.co.jp 2: 2026/11/06(金) 21:17:56.06 ID:LOc8k4sR0 コメも食べないパンも食べないって事はパスタかな 3: 2026/11/06(金) 21:19:11.13 ID:farGJmIt0 普通の食パンでいいもん…150円とかで買えるぞ… 4: 2026/11/06(金) 21:33:24.69 ID:x9gnlv/T0 お土産でもらったけど「まぁ…食パンやな」という感想しか出てこなかった 5: 2026/11/06(金) 21:24:10.51 ID:L6Eu/sL/0 乃が美はただ甘いだけの食パン 6: 2026/11/06(金) 21:33:37.56 ID:BHMmQuFca トッピングもソースもない菓子パンを高値で売ってるようなもんだからな 7: 2026/11/06(金) 21:56:02.81 ID:lDmF0thW0 生クリームやらバターやらハチミツやら色々ぶち込むからとにかく重いねん最小限の構成、最高級の素材、完璧な調理で作られる食パンの対極や 8: 2026/11/06(金) 22:45:37.48 ID:VVCCOY970 金とかの問題やなくて普通に朝食に合わなくね?甘すぎてバターやら卵料理やらチーズと味が喧嘩するそもそもどう食うのが正解かわからんかったわ 9: 2026/11/06(金) 23:11:40.43 ID:67b5i0rp0 美味いんだけど一回食べたらもう良いって感じやった 10: 2026/11/06(金) 21:26:12.56 ID:lvY1hlph0 販売単位がでかすぎんよ日持ちしないんだから一食で食い切れないとリピーターは増えない 11: 2026/11/06(金) 21:29:51.36 ID:r/ANzmH90 生食特化で日持ちもしません1本からの販売でカットもしませんとかむしろこんなニッチなもんがよー流行ったなと 12: 2026/11/06(金) 21:26:56.18 ID:koNlaff70 普通の食パンと違って汎用性低いんだよね正直今パンも相当根上がりして高級食パンだけが高いというわけでもないからシンプルにそういうところで飽きられたんだとおもうよ 13: 2026/11/06(金) 22:07:50.20 ID:m3JJIHH50 主食を高くしたらどうなるか米で実証済みやん高い食パンとか物珍しさで売れただけ 14: 2026/11/06(金) 21:25:40.92 ID:jec46M4d0 近所の高級食パンの店初日だけジャムがプレゼントされるからって大行列でそのあと全く人いなくて5ヶ月くらいで閉店したわ 15: 2026/11/06(金) 22:29:04.24 ID:eeaUzS7f0 タピオカミルクティーみたいにさっさと次の流行りものに移行するべきなんやろなこういう業種は 16: 2026/11/06(金) 23:31:46.78 ID:PYwDi24G0 贈答品として飽きられたら需要がなかったという高級食パン一度食ったらリピートしないからね 17: 2026/11/06(金) 23:15:24.14 ID:Lv1ygB4c0 自分で買うのは嫌だけど貰い物なら少し嬉しいでもお使い物メインにするには単価足りないし中途半端なイメージだわ 18: 2026/11/06(金) 21:30:57.93 ID:7xyT2eMY0 食パン→売れてる高級食パン→廃れたそれだけの話🍞 19: 2026/11/06(金) 23:17:02.36 ID:uUCNxN+G0 高級だから~っていうのはたぶん分析間違えてるスーパー併設パン屋のお高めパンは毎日売り切れてるし、街中の普通のパン屋の高いパンも昼過ぎたらもうほとんど残ってないくらいには売れてるんだから問題は値段じゃない 20: 2026/11/06(金) 23:34:56.44 ID:JWJMUJM10 高級食パン路線は街のパン屋の食パンのが美味しいのが問題やった 引用元:…