1: 匿名 2026/08/05(水) 23:47:29 ニュース飲酒後の「締めのラーメン欲」の原因は？ 脳の錯覚と真実【医師解説】（メディカルドック） - Yahoo!ニュース焼き肉や飲み会のあと、満腹のはずなのに不思議と食べたくなる「締めのラーメン」。 じつはこの欲求には血糖値や脳の働きなど、体の仕組みが深く関係しています。 なぜラーメンが食べたくなるのか、その理由を編集部：おなかはいっぱいのはずなのに、お酒を飲むとなぜか最後にラーメンが食べたくなるのはなぜですか？高石先生：肝臓は本来、血糖値を一定に保つ働きをしていますが、飲酒時はアルコールの分解を優先するため、血糖値の維持機能が一時的に低下します。その結果、血糖値が下がりやすくなり、体は低血糖状態に陥ります。そのため、脳はこのエネルギー不足を察知し、「すぐエネルギーになる炭水化物を摂れ」と強力な指令を出します。このメカニズムが、飲んだあとにラーメンを欲してしまう正体です。編集部：締めにスイーツが欲しくなるのも同じ理由でしょうか？高石先生：はい、根本的な理由は同じ「糖分不足」です。ただし、スイーツよりもラーメンが選ばれやすいのは、糖質だけでなく「塩分」への欲求も重なるからです。編集部：どうしてもラーメンが食べたくなったときの対処法や、代わりになるものはありますか？高石先生：まずは、ラーメンを食べたくなったらコップ一杯の水を飲んで一息つきましょう。それでも落ち着かない場合は、温かい汁物を代用しましょう。おすすめは具だくさんのみそ汁です。これらでミネラルを補給しつつ、噛み応えのある具材を選べば満足感も得られます。根菜類などを入れれば糖質も摂取することができます。…