1: 2026/07/22(水) 15:26:38.01 ID:nrmEb37R9 水) 15:05　7月21日放送の『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』（日本テレビ系）で紹介された、独自ルールを貫く蕎麦店が賛否を呼んでいる。「この日、番組が密着したのは栃木県鹿沼市にある蕎麦店です。同店は厳選した素材で打つ『もりそば』が看板メニューですが、店主は『蕎麦本来の風味や香りを味わってほしい』という信念から、一般的な食べ方とは異なる独自のルールを設けています。▼ ▲ 閉じる薬味やワサビをつゆへ入れることを禁じるだけでなく、『蕎麦をつゆにつけて食べること自体』を認めていないのです」（芸能記者）　ところが奇妙なことに、つゆはしっかり提供され、客の目の前に置かれるという不可解さもある。「店主は『うちはつゆにつけない。つゆにつけると原料の味が分からない』『お蕎麦は風味と香りを食べるもの』と、独自の持論を丁寧に説明。番組スタッフはまずはそのままのそばを口に頬張るように促され、その後、つゆをお茶を飲むようにして少し口に含むという食べ方をしていました」（同前）ルールは、それだけでは終わらない。「店主は客の隣に立ち、『薬味は“薬”なので、おつゆの中には入れない』と主張。『意味を知ってる人はほとんどいない』とし、『ワサビは水当たり防止』などと薬味の由来を解説しました。さらに『おそばはそのまますすって』『口いっぱいに頬張るように食べて』と、食べ方についても細かくアドバイスを続けていました」（同前）　さらに波紋を広げたのが、番組スタッフとのやり取りだった。「料理撮影のためスタッフが『つゆをつけたカットを撮っても大丈夫ですか』と確認すると、店主は『ダメ』『うちはつゆつけねえもん』『つゆつけたらアウト』と即答。スタッフが『表現の一つとして……』と食い下がっても、『ダメ、ゼッタイ』『それならボツにしてくれ』と一切譲りませんでした。『放送を見た人が、ここはつゆにつけてもいい店だと思ってしまう』というのが、その理由でした」（同前）《食べ方あんなに強要されるなら即帰る》《そばの食べ方を横に立って店主がうんちくと一緒に口を出す店とか美味かろうが行きたくねぇ》　などと、独自のスタイルに反発の声も上がっていた。全文はソースをご覧ください 『オモウマい店』蕎麦店の“つゆつけ絶対禁止”ルールに「即帰る」一…7月21日放送の『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』（日本テレビ系）で紹介された、独自ルールを貫く蕎麦店が賛否を呼んでいる。 「この日、番… - news.yahoo.co.jp 2: 2026/07/22(水) 15:27:29.58 ID:DcpryqpM0 薬味、入れてしまったんですか！ 3: 2026/07/22(水) 15:28:53.44 ID:Mnj5VcRZ0 そばがき売ればいいだろ 4: 2026/07/22(水) 15:30:10.11 ID:JYIRkHai0 口内丼となんか違うの？ 5: 2026/07/22(水) 15:50:22.59 ID:237iUcLt0 つゆ飲む蕎麦屋なんて初めて聞いたw 6: 2026/07/22(水) 15:51:44.14 ID:HEqQ4w+Y0 >>5胃袋の中で完成する 7: 2026/07/22(水) 15:31:30.27 ID:+WUyceed0 蕎麦も寿司も、庶民のファストフードなのにww 8: 2026/07/22(水) 15:34:46.65 ID:lVa6VQWe0 内さまのロケでそばの名店の店主が食べ方を聞かれた時にそばは庶民の食べものなので好きなように食べて下さいって言ってたのを思いだした 9: 2026/07/22(水) 15:37:42.45 ID:y/Lk9ssF0 いや拘るなら一般的だったり容易な食べ方で狙った着地ポイントに導ける様に作れよつゆを薄くするとか器に入れるつゆの量で付け過ぎない様にするとか遣れる事は有るだろ知恵使えよｗ 10: 2026/07/22(水) 15:42:55.85 ID:Y7lTMtBL0 ラーメン二郎と一緒面倒くさい店っていうブランディングで成功した店なんだろ 11: 2026/07/22(水) 15:38:14.74 ID:T7JZVB9t0 水蕎麦の店はあったなそこは少量の塩は小皿で用意してあったけど知ってて行く分にはいいけど知らないと面食らうな 12: 2026/07/22(水) 15:42:30.79 ID:mQDKCeXd0 今TVerで見てみたらうまそうだったあと全員に言ってないから演出なんだろう 13: 2026/07/22(水) 15:44:20.91 ID:RT4X1fl30 いちいちうるさい蕎麦屋だけどおいしいよ自分は汁に浸して食べたい派だけどそばだけで食べても十分おいしい 14: 2026/07/22(水) 15:29:58.29 ID:reH7+kX60 店に入る前にルールが分かるようにしておけば問題ないだろどの辺が「おもてなし」ウマい店なのか分からないけど 15: 2026/07/22(水) 15:33:28.23 ID:a1xYACMh0 ちゃんと「うちは偏屈な店主がいるめんどくさい店なので」って書いとけよ知らずに行ったら喧嘩になるわ 16: 2026/07/22(水) 15:29:01.19 ID:UVHBIv1u0 まあ店のルールが絶対やしな嫌なら行かんけりゃいいだけの話だわ 17: 2026/07/22(水) 15:39:54.42 ID:tlbs6DGH0 入店前にわかるならそういう店があってもいいよ面白いから美味しいなら1回くらい行ってみたい、普段使いにはしないけど 18: 2026/07/22(水) 15:46:08.72 ID:CXinr9L/0 店主が食べ方を強制する客が納得して食べに行く何の問題もないじゃん 19: 2026/07/22(水) 15:36:21.42 ID:zdyX69J50 いや別にいいだろ逆に世間一般のルールを強要するほうが、問題があるワイはつけるけど 引用元:…