1: パン・茶・宿直 ★ 2026/05/08(金) 09:27:58.33 ID:??? TID:nanashipanda 一蘭さん、今まで本当にクソお世話になりました。 こうせい校長　2日前 ◾マルタイラーメンで作る一蘭◾ ・マルタイラーメン（業スーで麺だけ売ってる）　１人前 ・水　６００ml ・ラード　大さじ１ ・おろしにんにく　小さじ１ ・創味シャンタンか味覇（ウェイパー）　小さじ１強 ・牛乳　大さじ２ ～赤だれ～ ・豆板醤　小さじ１ ・コチュジャン　小さじ１     2: 名無しさん 2026/05/08(金) 09:28:32.76 ID:zkZMO TID:nanashipanda >>1 これガチでお店に怒られるから止めろ。と言われるほど旨い、10分で作れる【かなり一蘭ラーメン】 リュウジ ★今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【ジェネリック一蘭】 マルタイラーメン…1玉(70～80g) 水…300cc 豚バラ…30g ラード…大さじ1 中華あじ…小さじ1 酒…小さじ2 ガーリックパウダー…5振り コショウ…4振り 粉ゼラチン…小さじ1と1／2 醤油…大さじ1と1／2 砂糖…小さじ1／4 ハイミー…7振り 塩…1つまみ 豆乳…小さじ2 コチュジャン…小さじ1 一味唐辛子…小さじ1／2 味の素…1振り コショウ…2振り ごま油…小さじ1／2 水…小さじ1／3 麺…1玉 ラード…3cm 小ネギ… 適量 鍋に水300cc、豚バラ30g、ラード大さじ1、中華味小さじ1、酒小さじ2、ガーリックパウダー5振り、コショウ4振り、ゼラチン小匙1半、入れ10分煮てミキサーにかける   72: 名無しさん 2026/05/08(金) 11:38:12.63 ID:bnGS2 >>2 ずらっと並んだ材料見ただけでウンザリする   139: 名無しさん 2026/05/09(土) 06:27:11.49 ID:Z0oqz >>2 これはめんどくさい   6: 名無しさん 2026/05/08(金) 09:32:31.81 ID:uNc5L 一蘭すきだな～ 地元に一蘭の上位互換があるから、一蘭に行く必要ないんだよなぁ   8: 名無しさん 2026/05/08(金) 09:33:37.03 ID:pSX6E 一蘭は敷居がしてあったから隣を気にしないで食べれるのは良かった思い出   83: 名無しさん 2026/05/08(金) 11:56:32.23 ID:7hCPZ >>8 仕切りのことか 敷居って何のことかと   10: 名無しさん 2026/05/08(金) 09:34:22.70 ID:MKV3N そらマルタイはガチだからなあ しかし洋服同様流行りや傾向あるからなんとも   15: 名無しさん 2026/05/08(金) 09:36:32.30 ID:1jdys リュウジのほうは工程がめんどくさい 今度の奴はまだ楽そうだから試してみたくはある   17: 名無しさん 2026/05/08(金) 09:39:46.23 ID:MKV3N けんた食堂で大丈夫だからw   19: 名無しさん 2026/05/08(金) 09:41:29.87 ID:RD3Pd 一蘭よりはま寿司の豚骨ラーメンの方が美味しいと思う。 北海道から九州、沖縄までありとあらゆるラーメン屋でラーメンを食べて来たがwww それが俺の答えだった。   56: 名無しさん 2026/05/08(金) 10:43:35.90 ID:Wgjmc >>19 人の好みもあるからなぁ、一蘭食べたこない、いつも並んでるし。   26: 名無しさん 2026/05/08(金) 09:50:57.46 ID:S0vHR ～赤だれ～ ・豆板醤　小さじ１ ・コチュジャン　小さじ１ これは想像しても全く別物なので>>1のレシピ全てが疑わしい。 豆板醤使うなら、むしろこれより味噌ラーメンのスープにどかっと入れるとすみれのスープになる。   29: 名無しさん 2026/05/08(金) 09:54:40.75 ID:Xjtjl 普通にマルタイ棒ラーメンの「屋台とんこつ味」買ってきて作れよ おすすめの茹で時間は75秒だ （麺が湯に浸かって再沸騰始めてからカウント開始）   32: 名無しさん 2026/05/08(金) 09:59:27.31 ID:WbNj2 めんどくせー カップ麺でいいや amazon.co.jp/一蘭-カップラーメン-12個セット-秘伝のたれ付-とんこつラーメン   36: 名無しさん 2026/05/08(金) 10:02:18.83 ID:MKV3N これがマルタイのマーケティングだとしたら上手いよな   45: 名無しさん 2026/05/08(金) 10:19:42.34 ID:0rhuR はあ？マルタイ棒ラーメンは醤油味だぞ   110: 名無しさん 2026/05/08(金) 15:19:00.46 ID:uK1Ga >>45 それな！ 豚骨味はオリジナルじゃない   47: 名無しさん 2026/05/08(金) 10:23:23.37 ID:isF00 これだけの調味料買い集めて調理する手間暇考えたら店行った方がいいとはなるな しょっちゅう食いに行くリピーターなら確かに節約になるが尚のこと店の味が好きで行ってる訳だし   55: 名無しさん 2026/05/08(金) 10:42:42.87 ID:AmPMO マルタイの棒ラーメンはノンフライだからね 博多ラーメンや担々麺にや酸辣湯に向いている 添付スープは中華スープの素として料理に使う   61: 名無しさん 2026/05/08(金) 11:00:12.67 ID:AmPMO 一蘭って、そんなに食いたくなる味かねぇ 俺的には新宿の博多天神のが時々食いたくなる   69: 名無しさん 2026/05/08(金) 11:33:46.79 ID:OgJkE GWに福岡旅行したら一蘭の前でデモやってんのかってくらい人が溢れてたな 並ぶ時間あったら他に遊ぶ時間に使えばいいのに   88: 名無しさん 2026/05/08(金) 12:29:49.83 ID:Kbien うちの食料倉庫には、常備5～6個常備   91: 名無しさん 2026/05/08(金) 12:37:31.14 ID:gDXiD スーパーカップとかの安モン豚骨の方が好き   106: 名無しさん 2026/05/08(金) 14:34:46.23 ID:0rhuR >>91 サンポー焼き豚ラーメンはコスモスで120円前後だけど スーパーカップとかごつ盛りと完成度が違う ハート型のチャーシューは薄くて少し小さいけど病みつきになる   94: 名無しさん 2026/05/08(金) 12:45:38.38 ID:hXSHd 豚臭さを消そうともしないサンポー焼豚ラーメンは偉い。 相当、昔からある。 amazon.co.jp/サンポー-焼豚ラーメンシリーズ-3種各4個セット-焼豚・長浜・熊本   93: 名無しさん 2026/05/08(金) 12:42:45.72 ID:0rhuR カップラーメンに限定するなら サンポー焼き豚ラーメンか凄麺の京都 ちょっと茨城見直した 次点が一蘭カップ   105: 名無しさん 2026/05/08(金) 14:23:04.61 ID:WppGB 外食スレに湧いてくる「自炊で十分」おじさんみたい   111: 名無しさん 2026/05/08(金) 15:41:48.84 ID:FYBpK >>105 突き詰めたらリュウジもけんた食堂も全部それだからなあw   114: 名無しさん 2026/05/08(金) 16:10:34.83 ID:9elYk 一蘭のいいところは男女問わずぼっちに優しいカウンター席   115: 名無しさん 2026/05/08(金) 16:13:34.15 ID:QK7Lc その美味いものを自分で作らなくても金出すだけで食えるから飲食店て需要があるんだろ   116: 名無しさん 2026/05/08(金) 16:24:29.23 ID:0rhuR 特にチェーン店の場合どの店でも同じクオリティを提供してもらえるというのが大事   122: 名無しさん 2026/05/08(金) 18:31:21.31 ID:GqL6d 一蘭食ってまた一蘭   引用元　 amazon.co.jp/マルタイ-マルタイラーメン-164g×10袋…