
1: にゅっぱー 25/03/14(金) .jpegこちらはハツと砂肝 イチオシ記事 2: にゅっぱー 25/03/14(金) .jpeg豚バラと鶏もも 3: にゅっぱー 25/03/14(金) 贅沢ねえ 4: にゅっぱー 25/03/14(金) おおそれはめんどくさそう 5: にゅっぱー 25/03/14(金) ハツの仕込みからします心臓ですので血が残ってます塩好きなだけ、酒好きなだけで揉みながら血管、血の塊を掃除します.jpeg 6: にゅっぱー 25/03/14(金) ガチやん 7: にゅっぱー 25/03/14(金) 砂肝すきレバーもほしいな 25: にゅっぱー 25/03/14(金) >>7レバーは高かったんで…? 8: にゅっぱー 25/03/14(金) おお…本格的だ… 9: にゅっぱー 25/03/14(金) .jpeg砂肝は銀皮取ってもいいんですけどゴリゴリがいいので軽く切込みを切れるだけで処理して、脂や汚いところを上の塩酒で洗います 10: にゅっぱー 25/03/14(金) 豚肉、鶏肉、ネギを適当に切って串に打ちます .jpeg 11: にゅっぱー 25/03/14(金) 飼育するところから始めろよ 12: にゅっぱー 25/03/14(金) 神スレの予感 13: にゅっぱー 25/03/14(金) 上手くね? 14: にゅっぱー 25/03/14(金) タレを作ります割合は佐藤:みりん:醤油を1:2:2でやりますカラメルを作り、出来たら味醂を入れます.jpeg 15: にゅっぱー 25/03/14(金) カラメルの塊をしっかり煮溶かして醤油を入れます.jpeg 16: にゅっぱー 25/03/14(金) まーた佐藤が犠牲に 17: にゅっぱー 25/03/14(金) >>16奴は残当 18: にゅっぱー 25/03/14(金) 酒は? 27: にゅっぱー 25/03/14(金) >>18酒は今回入れませんでした。豚をディップした時の脂の甘味を活かしたいので酒はいれませんでした 47: にゅっぱー 25/03/14(金) >>27今飲んでるやつよ 49: にゅっぱー 25/03/14(金) >>47.jpeg実は面白い日本酒を見つけましたのでもちろん合わせていきます 19: にゅっぱー 25/03/14(金) 本格的やなぁ 24: にゅっぱー 2025/03/15(土) 05:37:55 腹減った 引用元:…