1 菜食の選択肢が多くない日本の飲食店事情 日本での時間を楽しんでいるふたりですが、初訪日のカリーヌさんは、思わぬところで苦労したといいます。それは、毎日の食事についてでした。 「私はベジタリアンなんだけど、日本では食べられるものを探すのがけっこう大変だった。欧米だと、レストランに入ってもベジタリアンメニューが普通にあるけど、 日本はないよね？　これは好奇心で聞くんだけど、日本って仏教の国でしょう？　仏教徒って精進料理を食べるのに、なんでなの？」 菜食主義者のカリーヌさんは、日本での飲食店探しに少し戸惑ったようです。欧米諸国では、多くのレストランでベジタリアンやヴィーガン向けのメニューが 用意されているケースが多いですが、日本では徐々に選択肢が増えつつあるものの、まだ一般的とはいえません。日本の伝統的な精進料理の存在を 知っていただけに、一般的なレストランで菜食メニューが少ないことを不思議がります。 そんななかでも、カリーヌさんは“身近な存在”に助けられたといいます。 「コンビニもあるし、この前はヴィーガンラーメンも食べられたし、食事はとても満足よ」 2 神道です 4 日本人は生まれながらに神道だよ…