1: 匿名 2026/02/15(日) 14:38:23 【米川 伸生】「スシローたちをぶっ潰せ」松屋が回転寿司業界に殴り込み…急増「すし松」があえて”飲み放題”ウリにする理由 「スシロー」、「くら寿司」、「はま寿司」のいわゆる“御三家”を筆頭に、日々熾烈な競争を繰り広げている回転寿司業界。 そんな中、ここ最近、 急速に存在感を高めている第三の勢力が現れた。 松屋フーズが手掛ける寿司業態「すし松」だ。 現在、関東・大阪で20店舗を展開。 急速な店舗展開の原動力となっているのが、松屋フーズお得意の駅前や繁華街立地にこだわった 小中規模の店作りだ。 他の回転寿司大手チェーンもコロナ以降、駅前立地を増やしてはいるものの、あくまでも主力はファミリー層を ターゲットにした郊外の大型店舗。 出店立地により「すし松」は大手チェーンとの差別化を図っていこうとしている。 はたして、同チェーンの「勝算」はどれほどのものか――。 イカソース 【米川 伸生】「スシローたちをぶっ潰せ」松屋が回転寿司業界に殴り込み…急増「すし松」があえて”飲み放題”ウリにする理由 - ライブドアニュース「スシロー」、「くら寿司」、「はま寿司」のいわゆる“御三家”を筆頭に、日々熾烈な競争を繰り広げている回転寿司業界。そんな中、ここ最近、急速に存在感を高めている第三の勢力が現れた。松屋フーズが手掛ける寿ライブドアニュース…