1: 牛乳トースト ★ 2026/03/07(土) 15:32:10 ID:NwdIWdJY9 酒造会社の獺祭（だっさい）（本社・山口県岩国市）が国際宇宙ステーション（ISS）で醸造していた清酒のもろみが地球に帰還し、6日夜、米ロサンゼルス発の日本航空機で関西国際空港に到着した。 測定したデータ上ではアルコール分が検出されているという。 本社に13日に輸送する予定で、分析を進め、搾って清酒100ミリリットルを完成させる。 宇宙用に特別に開発した醸造装置と、清酒の原料の米、こうじ、酵母、水が2025年10月、鹿児島県の種子島宇宙センターからH3ロケット7号機で打ち上げられ、補給機でISSに輸送された。 ISSの実験棟「きぼう」で、油井亀美也・宇宙飛行士が醸造装置を設置し、水を注入して原材料を混ぜ合わせた。 月面の重力（地球の約6分の1）に相当する環境下で、自動で1日1回かき混ぜ、2週間にわたって発酵させた。 発酵の速さは地上の同条件よりもやや遅かった。 装置2台のうち1台は不具合のため醸造できなかった。 ＊記事全文は以下ソースにて 2026/3/7 15:24 毎日新聞デジタル 宇宙で醸造の清酒のもろみ、地球に帰還　1億1000万円で販売へ | 毎日新聞　酒造会社の獺祭（だっさい）（本社・山口県岩国市）が国際宇宙ステーション（ISS）で醸造していた清酒のもろみが地球に帰還し、6日夜、米ロサンゼルス発の日本航空機で関西国際空港に到着した。測定したデータ上ではアルコール分が検出されているという。本社に13日に輸送する予定で、分析を進め、搾って清酒100毎日新聞…