1: 匿名 2026/02/15(日) 16:25:46 昭和の定番「魚肉ソーセージ」が再ブーム　その背景と今後の展望は #エキスパートトピ（山路力也） - エキスパート - Yahoo!ニュース　かつて、昭和の食卓や弁当のおかずの定番だった「魚肉ソーセージ」が、いま驚くべき進化を遂げて、令和のヒット商品に返り咲いています。かつては「肉の代用品」というイメージや添加物を懸念する声もあり、一時はYahoo!ニュース 特に注目すべきは、若年層やフィットネス層からの支持です。サラダチキンに代わる「手軽なタンパク源」として、持ち運びが容易で保存が利きどこでもすぐに食べられる利便性が再評価されました。魚由来の良質なタンパク質は筋肉の合成に優れており、アスリートのマストアイテムとしても注目を集めています。 また畜肉製品が軒並み価格を上げる中で、比較的安定した価格を維持している魚肉ソーセージは、コストパフォーマンスに優れており節約志向の家計にとって欠かせない存在になっています。さらにSNSでのアレンジレシピなどの拡散によって、若い世代にも認知されるようになりました。…