1: 黒(秋田県) [US] 2026/03/04(水) 12:06:43 母国では高額 驚くべき価格差に仰天 ○フランスでは「4万円」→日本ではたった「90円」 フランス人料理人が絶句 「もっと早めに知れたら」と仰天した体験とは フランス人YouTuber・アマンディーヌさんの動画に出演するリズさんは、フランスの5つ星ホテルで副料理長を務めた経験を持つ一流シェフ。 パリでのラーメン店オープンに向け、日本で修行中です。 今回、新潟県三条市にある「三条鍛冶道場」を訪れました。 世界中の料理人に愛用される日本の包丁ですが、リズさんはフランスと日本でのとぎ代の差に驚愕します。 フランスで包丁とぎを含めた授業料は、 約4万円もかかっていたそう。 しかし、道場では「とぐだけだと90円」と告げられ、あまりの価格差に絶句します。 アマンディーヌさんも「900円でも9000円でもなく？」と思わず聞き返したほど。 予想外の安さに、リズさんは「もう少し早めに知れたら良かった」と苦笑い。 それでも、日本の職人から直々に丁寧なとぎ方を教わることができ、 その奥深い技術の高さに深く感銘を受けている様子でした。 フランスでは「4万円」→日本では「90円」「もともとは大嫌い」　フランス人シェフが日本で衝撃を受けたことは（Hint-Pot） - Yahoo!ニュース　フランス人YouTuber・アマンディーヌさんが運営する「ボンソワールTV」。人気企画「夢応援プロジェクト」では、パリでラーメン店をオープン予定のフランス人シェフ・リズさんの日本修行に密着しましたYahoo!ニュース…