1: 匿名 2026/02/11(水) 17:43:17 ハンバーグのルーツはドイツのフリカデレ ドイツ大使館の公式インスタグラムアカウント（germanyinjapan）は、ハインリッヒさんが「日本の中のドイツにルーツがあるモノを 紹介」する新シリーズをスタート。 その初回の投稿で、ハインリッヒさんはハンバーグについて説明しています。 「ルーツは、ハンブルクのミートボール料理『フリカデレ』。 歴史とともに日本で進化し、今ではみんな大好きな定番料理になりました」 投稿に添えられた動画では、その歴史的な背景も紹介。 18世紀にドイツの港町ハンブルクで生まれたフリカデレが、 19世紀にはドイツ人移民とともにアメリカへ渡り「ハンバーグ・ステーキ」として広まったといいます。 その後、明治維新を経て日本にも伝わり、「ハンバーグは日本人の好みに合わせてどんどん進化して、 いろいろなバリエーションが生まれてきました」とハインリッヒさんは語ります。 投稿のコメント欄には、「実に興味深いですね」「多くの人が知ることができると良いですね」といった声が上がりました。 「今ではみんな大好きな定番料理になりました」　日本で「進化した」ハンバーグ　“本場”ドイツの人が思うこととは（Hint-Pot） - Yahoo!ニュース　ハンバーグは、日本で老若男女に愛されている料理のひとつです。そのルーツは、実はドイツにあります。日本では多彩なアレンジで親しまれていますが、ドイツの人たちの本音はどうなのでしょうか。ドイツ大使館のYahoo!ニュース…