1: 匿名 2026/01/03(土) 11:56:12.92 ID:??? TID:hokuhoku おせち料理で使ったかまぼこの板、捨てていませんか？実はあの板、木材としてすごく高いポテンシャルを持っているそうです。かまぼこメーカーが、かまぼこ板のリユースを呼びかけています。 かまぼこ板の有効活用を呼びかける活動を広く知ってもらおうと2025年11月にリユースアイデアを発信するサイトを立ち上げた鈴廣かまぼこ（本社・神奈川県小田原市）販売推進部の白柳貴子さんによると、モミの木はかまぼこ作りに適した様々な利点があるそうです。 ・スギやヒノキのような強い香りがなく、かまぼこの風味を邪魔しない ・ほどよい吸水性があり、かまぼこの余分な水分を吸ってくれる ・軽くて加工しやすい ・板が反ったり割れたりしにくく、板としての形状を安定して保ちやすい ・白っぽい木目は清潔感がある こうした優れた性質を持つかまぼこ板ですが、現状は多くがかまぼこを食べたあとは捨てられてしまっています。 鈴廣かまぼこでは、年間で約800万枚のかまぼこ板を使っています。リユースの呼びかけを始めたきっかけは、「食べたあとに残る板を捨ててしまうのは、もったいない。何かに利用出来るのではないかという思考が原点です」 続きはこちら…
