1: フィシスファエラ(東京都) [ヌコ] bJ1d3m8M0● BE:837857943-PLT(18184) 2026-01-30 08:48:28 sssp://img.5ch.net/ico/u_utyuu.gif 今「立ち食いそば」に注目が集まっています。江戸時代の屋台から始まったとされる立ち食いそばは、時間のないサラリーマンなどに 向けた早く安い食事として親しまれてきた歴史があります。 美味しさはもとより、早くて安いという価値観を訴求してきた立ち食いそばですが、ここ最近新たなコンセプトを据えた「ネオ立ち食いそば」 ともいうべき店が次々とオープンしています。なぜ今立ち食いそばが再評価されているのでしょうか。その背景と今後の展望について考えます。…