
1: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:17:15 ID:JxWa チャーハンにこだわるガイジ集合や!引用元: ・ 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:17:32 ID:JxWa こだわりポイント書いてけ 3: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:17:46 ID:q9Uq >>2鶏ガラスープ 11: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:20:16 ID:JxWa >>3ワイもガラスープ10mlのお湯に溶いて入れるわ 4: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:17:55 ID:qf4l 卵は必ず入れる 5: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:18:15 ID:E9OI サラダ油やごま油じゃなくてラード 16: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:24:28 ID:JxWa >>5炒めるのにはラード使って仕上げに鶏油入れてる 6: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:18:32 ID:ijno 冷凍チャーハンは炒める 7: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:18:57 ID:SIEV 食べるほうじゃなくて? 9: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:19:38 ID:E9OI >>7わんぱくやな 10: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:20:11 ID:SIEV >>9これ系のが好きで 14: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:21:02 ID:qVzK >>10どこの店ら? 17: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:25:23 ID:SIEV >>14 27: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:34:57 ID:A8NP >>17大塚って池袋の?割と近いンゴ! 28: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:35:54 ID:SIEV >>27そやで値段はあがってるかもしれないで 18: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:30:57 ID:q9Uq >>10目玉焼きなのめっちゃセンスええ 8: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:19:20 ID:JxWa 卵は目玉焼き派 12: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:20:27 ID:5sCK 店のチャーハンの味に近付くにはどうしたらええんや? 13: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:20:39 ID:9mIS ラーメン屋の炒飯好き 15: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:21:56 ID:JxWa かまぼこ入った五目炒飯すこ 19: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:31:07 ID:0LxI ワイはしっとりベチャベチャ派 20: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:33:22 ID:SIEV トラック運ちゃん向けのお店でかい鶏むね肉のからあげが3枚全然無理で持ち帰ったw 22: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:33:56 ID:q9Uq >>20ももなら最高なんやけどなあ胸の唐揚げも好きやけどももやないと飽きそう 21: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:33:45 ID:JxWa しっとりの方が美味いよな素人でパラパラにこだわってるやつだいたいパサパサになってるイメージや 23: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:33:59 ID:nU2U 火力が大事なら最後にバーナーで炙れば美味しくなる? 24: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:34:01 ID:Qv0U ワイはネギと卵だけという簡素なものを作るで。余計なものを入れないからこそ美味いんや 25: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:34:25 ID:dS1j 炒飯の素炊飯器に入れて中華風炊き込みご飯にするやつあるけどあれ美味しいんかな 26: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:34:48 ID:0LxI チェーン店で一番うまい炒飯は? 29: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:39:10 ID:JxWa 味付けは塩、味の素、鶏ガラを小さじ1/3ずつ、白胡椒適量鶏ガラはお湯10mlに溶かす仕上げに醤油約小さじ1、紹興酒約小さじ2、鶏油少々かけて完成や 30: 名無しさん@おーぷん 26/01/23(金) 22:41:16 ID:SIEV 紹興酒 なんかうまそう…