1:それでも動く名無し : 2025/04/21(月) 07:05:50.88 ID: ID:RGbHEFA+x ■日本海側でも…“食中毒タイプ”増加 これはサバに寄生したアニサキスの映像です。特殊なライトを当てると…浮かぶ無数のアニサキス。この一匹のサバに、100以上確認できたと言います。このアニサキス、これまでは日本海側のタイプは食中毒になりにくく、太平洋側のタイプは、なりやすいとされてきました。しかし先月、内閣府は日本海側にも、食中毒になりやすい“太平洋タイプ”のアニサキスが増えていると発表したのです。(国立感染症研究所 杉山広・客員研究員)「日本海や東シナ海のサバ(に寄生するアニサキス)は、筋肉に入らなくて内臓に留まるので、臓器と一緒に廃棄されるからアニサキス食中毒は起こらないと。調べていくと、日本海側のやつでも(食中毒になりやすい)S型がいるんだということがわかってきて、単純に日本海側のものだけは(生で)食べて大丈夫だっていうことはないから、注意が必要だと」 引用元: 3:それでも動く名無し : 2025/04/21(月) 07:07:59.16 ID: ID:jz+wBPM90 ひぇっ… 2:それでも動く名無し : 2025/04/21(月) 07:07:44.60 ID: ID:fJCitUGB0 冷凍すればいいからヘーキヘーキ 4:それでも動く名無し : 2025/04/21(月) 07:10:07.09 ID: ID:Pn7AfIGyd 自分で釣って即内臓と血抜きして刺身で食べたらやられた 最近は死ぬ前から肉の中にいるケース多いらしい …