1: 名無しさん@涙目です。(栃木県) [US] 2025/02/07(金) 13:12:29.28 ID:joqjTufr0● BE:886559449-PLT(22000) sssp://img.5ch.net/ico/8toushinnomonar32.gif ゆで卵の「最適な作り方」を発表 伊チーム、熱湯と30度交互に ゆで卵の最適な作り方を科学的に突き止めたとの論文を、イタリアの研究チームが6日付で国際学術誌に発表した。 100度の熱湯と30度の水を用意し、殻付きの生卵を交互に2分ずつ計16回浸す。他の調理法より栄養価が高く、食感も優れているといい「周期調理」と命名。 引用元:…