1:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:39:36 ID:hTr もう1人でぼちぼち生きるほうが楽しいやで 2:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:40:25 ID:hTr 24で会社やめてなんとか一年ちょい経った。飲食店は無謀とか言うけどなんとかなるぞ。 3:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:41:17 ID:hTr 保険は無いが楽しすぎる模様 4:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:42:23 ID:HMR よくわからんがすごい 5:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:43:43 ID:hTr >>4ありがとうやで。ブラック会社なんか辞めて正解やったわ 6:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:43:50 ID:ngQ ほんとならすごい 7:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:44:52 ID:hTr >>6ほんとなんだなあこれが。250万くらいあれば人生変えれるわ 8:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:45:08 ID:Kvv 俺は会社でダラダラ生きる 11:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:45:59 ID:hTr >>8それも一つの手やで。ぶっちゃけ死にものぐるいで店始めたで。 9:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:45:29 ID:c6K なに提供してんの？ 12:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:46:36 ID:hTr >>9本とカメラとその他もろもろあんま書くと特定されるから勘弁 14:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:47:11 ID:c6K >>12飲食店ちゃうの？ 16:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:47:45 ID:hTr >>14飲食やで飲食だけや無理やおもたから、プラスで趣味でやってたもん集めまくったんや 10:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:45:45 ID:gNM 墓地々々 13:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:46:51 ID:hTr >>10ぼちぼちが一番むずいわ 15:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:47:18 ID:HMR 健康には気を配ってね 17:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:48:18 ID:hTr >>15ほんとそれですわー体が資本って改めて思う今日この頃 18:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:49:03 ID:ngQ カフェみたいな感じ？ 19:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:50:27 ID:hTr >>18基本はカフェとバーの中間場合によってはギャラリーに見えるかも 20:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:53:42 ID:ngQ >>19趣味の方もプラス要素になったんやね 22:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:58:45 ID:hTr >>20なんとか当たった感じとりあえずやっといてよかった 21:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:55:19 ID:grD オーナーの趣味趣向に走りすぎると良くないぞ気をつけてね 23:風吹けば名無し 2016/06/17(金)03:59:14 ID:hTr >>21これは重々承知やで拘り押し付けてもしゃあないからの。 24:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:00:15 ID:grD >>23飲食は潰れる店がほとんどだからね純粋にすごいと思う次は3年目指さないとねどこで、やってんの？東京？ 25:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:03:35 ID:hTr >>24潰れる店の大半は主にオーナーが貯金を切り崩すことに耐えれんくなったのと、資金繰りが困難になったからだと見てる関西やで 27:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:04:28 ID:grD >>25いやまぁそらそうやろ関西か！同世代だから頑張って 28:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:05:07 ID:hTr >>27ぶっちゃけ道楽くらいの気持ちもっとかなあきまへんわありがとう。頑張るよ。 26:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:04:12 ID:hTr >>24ありがとうやで3年目指すで。とりあえずバイト雇う所まではなんとかいけたわ 29:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:06:29 ID:hTr とりあえず店やってて思ったのは、ある程度意識高い系の奴らの情報をもっとかないといけない。別に近づかなくて良いから、pdcaサイクルやら変な言葉は知っといて損はない 30:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:07:14 ID:grD 先人に学ぶ事は大事だよ本を読むことをおすすめする 33:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:11:02 ID:hTr >>30自分が店を始めるあたって圧倒的知識不足っていうのを強烈に実感した。今は時間があるときは本を読んでる。本は直ぐには結びつかないけど、長いスパンで気づくことが多い。直ぐに対処したいことはネットとかで使いわけてる。 31:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:09:16 ID:hTr あとは飲食だからって地域密着型とか考えない方がいい。近隣住民の溜まり場になって潰れた店はたくさん見た。わざわざ来てもらえる店っていうのが大事だと思った。 32:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:10:09 ID:grD >>31最近は特に地方のブランド力上がってるからね～ 34:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:12:03 ID:hTr >>32そうだね。今は祝日とか休みになると遠方から来てくれる人が多いよ。わざわざ来てもらうのが大事。 35:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:13:15 ID:hTr あとやったことないやつの反対意見なんか聞かない方がいい。本当にアテにならない。 36:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:15:07 ID:hTr ネット広告の営業は死ぬほど来るけど載せないでも充分いける今はsnsで簡単に広めれるよ。情報を拾いたい人が拾えるようにすれば、勝手に広がっていくよ。やっぱり口コミが一番強い。 37:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:17:41 ID:hTr 地域密着型にしない方がいいと思ってる理由は、単純に望んでる客じゃないから。クソババアとかがコーヒーだけで長時間居座ると回転率うんぬんより、若い人が入り辛くなる。自分は若い人に来て欲しいから徹底的に排除しまくった。 38:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:17:41 ID:Qf5 最近キレた者勝ちな人多いから接客とか特に飲食は大変そう 39:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:19:04 ID:hTr >>38自分はラッキーなことに、そういう客は全然きてない。というかそういう連中が入りにくいようにはしてる。店の雰囲気を明るくしたりとかするだけで、全然こなくなるよ。 40:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:19:33 ID:hTr >>38それよりコミュ障で一生喋り続けるヤツの方が扱いにくい 41:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:19:49 ID:PLk まだマイナス？借金返した？ 42:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:21:26 ID:hTr >>41あと三ヶ月で完済初期投資の分もやっと回収できた。 43:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:22:19 ID:hTr あとアコムとかで金借りるとやばいよ！！50万借りてリボとかだとまじでやばい。返しても返しても減らない！！ 44:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:23:49 ID:grD >>43そうやろな……銀行から？ 46:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:25:16 ID:hTr >>44銀行さんやで。あとは街金さんからぼちぼち 45:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:24:33 ID:hTr 街金で50万借りたら最低返済額が月一万二千円くらいなんだけど元金のは六千円くらいし減ってないからな。ぶっちゃけ年利で考えるとやばい笑 47:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:26:46 ID:PLk >>45結構ヤバい橋渡ったね下手すりゃ借金地獄だたまたま上手くいったから良かったようなものの2年でようやくプラマイゼロなら、会社員なら2年で600万と考えると、カフェまだだいぶ負けてるね 49:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:27:40 ID:grD >>47そこに自分の好きなことやれてるってのはかなりの付加価値やろうからね 50:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:29:32 ID:PLk >>49確かになただ、会社員を2年やってたらと考えると、600万ほど負けてるから、それを追いかけるべきだろね 54:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:33:00 ID:hTr >>50店やってると1日の上限が見えてるから、飲食だけじゃ到底及ばない。それに気付いてちょこちょこ変えてからはなんとか会社員並みの生活はできるようになったよ。ただ600じゃサラリーマンやってるほうがいいと思う。自営業でいい生活したいなら、1000万は絶対にいる。 52:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:30:33 ID:hTr >>49それが無いと正直首吊ってたと思うでも裏を返すとそれしか無いとも言える 55:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:33:04 ID:PLk >>52確かに、楽しいって事は1番大事なことだよね正直まだお金がついてきているとは言えない状況だから、プラスにしていくのはこれからだね 57:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:35:06 ID:hTr >>55 今のまま少し昔に戻れるなら、「借金なしではじめろ！」って言いに行くと思うw そう。1年経ったからこれから。 今はバイトもいて時間ができたから、今までできなかったことやってくよ。 51:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:29:40 ID:hTr >>47そうそう。始めはどこでお金借りれるかも分からなかったし、何をどうすればいいかも分からなかった。だから街金なんかで借りて返済をダラダラしてしまった。 53:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:32:08 ID:PLk >>51そうなんだよねカフェとかは最初にほとんど必ず借金が入るから、僕は手出さないけど、がんばって欲しい僕の場合は会社員じゃないけど、借金ゼロで起業できる方法でずっとプラスになるようにやってる借金を返していくタイプの生活は性に合わない 57:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:35:06 ID:hTr >>53 今のまま少し昔に戻れるなら、「借金なしではじめろ！」って言いに行くと思うw そう。1年経ったからこれから。 今はバイトもいて時間ができたから、今までできなかったことやってくよ。 48:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:27:14 ID:hTr 多分何事もそうだけど、精神だけは健康になるように心がけたほうがいい。一回ネガティヴな方向で考え出すと抜けれなくなる 56:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:35:03 ID:PLk イッチは何とか成功しそうな気がするけど、失敗してた可能性を考えると相当にリスキーではある 58:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:37:03 ID:hTr >>56今思うと無知すぎてかなり危ないことしてたと思う。ただその自覚ができたから、それはでかい。Fラン大学出てるし本当に阿呆だったけど、阿呆に気付けて良かったと思ってる。 59:風吹けば名無し 2016/06/17(金)04:41:13 ID:PLk >>58大体の人はそのまま借金地獄だもんなイッチは温度感を大切にやってけばいいね～借金返してからどれだけプラスになるかがポイントだねちなみにワイは、逆のパターンから店を始めようと思ってる一応医療系の専門職なんだけども、今個人事業主になってるそれでそこそこ貯金できたら、借金ゼロで店始めようかな 60:風吹けば名無し 2016/06/17(金)05:09:48 ID:hTr >>59自分はなんとか気付けてよかったよ本当に。おお何屋さん始めるの？楽しみだね。 61:風吹けば名無し 2016/06/17(金)05:21:02 ID:PLk >>60どうせ趣味の店だから、音楽系になると思うんだけど、質とミーハー度の調和って難しいんだろうなと展望中カメラでもそうかもしれないけど、質やセンス良い写真を撮ったりする人はそんなにお金ない、ミーハーなカメラファンほどお金持ってるそういうジレンマって温度感のコントロールがポイントになりそう 62:風吹けば名無し 2016/06/17(金)05:54:26 ID:hqM 調理師免許とか衛生管理免許とか持ってるん？ 63:風吹けば名無し 2016/06/17(金)06:02:44 ID:TOS 銀行が貸してくれなくて無茶やったな 64:風吹けば名無し 2016/06/17(金)06:37:20 ID:TWD 事業立ち上げなんて常に無一文になる危険と隣り合わせじゃんどこが気楽なんだよ 66:風吹けば名無し 2016/06/17(金)06:49:12 ID:Vrc 飲食店とか出来ては潰れるの見て来てるしね、軌道に乗ったならたいしたもんだ 67:風吹けば名無し 2016/06/17(金)11:29:46 ID:PLk >>66ほとんど運だもんね経営者の実力があっても潰れる時は潰れる経営者がバカでも、たまたま時代の流れとあって当たる時も多い 92:風吹けば名無し 2016/06/17(金)12:02:00 ID:Slp >>67店始めるとか人生掛けてる事が多いだろうから失敗して欲しく無いもんだみんなニコニコで俺にも仕事と金が回ってくるように稼いで欲しい 69:風吹けば名無し 2016/06/17(金)11:32:42 ID:PLk たまたま当たってうまくいった場合でも、経営者は自分に実力あると勘違いしちゃうものだが、。 70:風吹けば名無し 2016/06/17(金)11:36:17 ID:8ve >>69あるある二軒目出して潰すパターンな 71:風吹けば名無し 2016/06/17(金)11:39:00 ID:PLk >>70まぁしかもイッチはサラ金に手出してるからねなかなかの丁半バクチだったね結果オーライかもしれないけど、その過程は結構やばかったたまたま渡部高士だけど、落ちて死んでいたかもしれないパターン 74:風吹けば名無し 2016/06/17(金)11:41:53 ID:PLk >>70ほとんどの人にとって店は出しても数店舗 20店舗出して、 20店舗全てうまくいったなら実力と言えるが 1店舗出してうまくいくかいかないかはニブンノイチ、店舗出してうまくいくか行かないかは4分の1 たまたまうまくいった可能性が高いお勧めする方法では無いよな 73:風吹けば名無し 2016/06/17(金)11:40:19 ID:ScS 脱サラって飲食が一番無難なんかね 75:風吹けば名無し 2016/06/17(金)11:42:18 ID:8ve >>73起業する上では最もハードルが低い・顧客層が比較的幅広い・初期投資が比較的少ない・現金商売・過大在庫が発生しない 84:風吹けば名無し 2016/06/17(金)11:49:41 ID:8ve ひと昔前の機械エンジニアリング系やＩＴ系はそういうパターン多いな 85:風吹けば名無し 2016/06/17(金)11:50:40 ID:NAK っつーかそれまでの仕事で独立しなきゃ何のために社畜なんぞやってきたのかって思う 87:風吹けば名無し 2016/06/17(金)11:52:30 ID:PLk >>85だよね独立できるからこその前下積みとしての社畜だその人の生きるスタイルにもよるけど、自分は下の人の下で働くのは嫌だから独立できないならその前の会社で働く意味もないよね、自分にとっては 参照元:…