1: 少考さん ★ 2024/04/23(火) 10:10:00.05 ID:anoY76WZ9 シジミのみそ汁 身を食べるのはマナー違反？ 注意したい2つのポイント（Hint-Pot） - Yahoo!ニュース 4/23(火) 7:10配信 栄養たっぷりなシジミのみそ汁。会食など外食先で提供されることがありますが、貝殻からひと粒ずつシジミの中身を取り出して食べるのは「マナー違反」だと、食べない人もいるようです。実際のところはどうなのでしょうか。4月23日は、語呂合わせから「シジミの日」。記念日にちなみ、栄養士で元家庭科教諭の和漢歩実さんに伺いました。 ◇ ◇ ◇ シジミの「食べ方」でマナー違反になることも 結論からいうと、みそ汁のシジミを食べなくても、貝殻から取って食べてもマナー違反にはなりません。ただし、その食べ方によってはマナーを問われることがあります。自宅で食べる際は気にすることもないと思いますが、外食先や会食での席など、ほかに相手がいる場では次の2つをしないよう心がけておくと良いでしょう。 ○無理に箸で食べようとして汁をこぼす 箸だけでシジミの身を殻からはがそうとすると、カチャカチャと音を立てることになったり、みそ汁をこぼしてしまったりすることがあります。一度椀を置いて、片方の指先でシジミの殻をそっと支えてから、身を箸で取って食べるのがスマートでしょう。もちろん手で殻を口にもっていって、シジミの身を食べるのはマナー違反です。 ○食べ終わったシジミの殻を椀から出す 置くのはマナー違反になるので避けましょう。殻は椀の外には出さず、そのまま椀の中に戻すのがマナーです。 シジミの身が小さい場合は食べにくいので、そのときどきによって判断しましょう。 栄養メリットを摂取するなら食べたほうがいい シジミは身が小さな二枚貝ですが、栄養は豊富です。人の体の構成に欠かせないたんぱく質をはじめ、造血やDNAの合成に関わるビタミンB12、免疫機能の維持に必要な亜鉛、貧血予防の鉄、強い骨を作るカルシウムやマグネシウムなどが含まれています。 そして、なにより代表的な栄養素として知られるのがオルニチンです。（略） ※全文はソースで。 引用元: ・シジミのみそ汁 身を食べるのはマナー違反？ 注意したい2つのポイント (シジミの日) [少考さん★]…
