1: 蚤の市 ★ 2023/09/09(土) 08:41:49.11 ID:zo/Mb3wK9 道内有数のワイン産地・池田町の「十勝ワイン」(町ブドウ・ブドウ酒研究所)で8日、今年採れたブドウを使った仕込み作業が始まった。今年は平年より降水量が少なく、気温が高くブドウの生育が順調に進んだため、過去もっとも早い作業開始となった。同研究所の南邦治所長は「今年はグレートビンテージ(ワインの当たり年)になる予感がする」と話している。 同研究所の「ワイン城」には、町内産の「清見種」など約3・6トンが運び込まれた。スタッフが手作業で品質の悪い実などを取り除き、タンクに送り込まれた。今年は収量にも恵まれたため、仕込みは昨年比で1割ほど多い約470トンを見込んでいる。 以下ソース元で(中沢滋人) 朝日新聞 2023年9月8日 18時00分 引用元: ・猛暑が奏功、グレートビンテージの予感 北海道でワイン仕込み始まる [蚤の市★]…