スレを立てるまでに至らない愚痴・悩み・相談part152258: ↓名無し↓ 22/12/12(月) 07:23:30 ID:rK.q8.L1 スリーコインでレンジでチンしてパスタを茹でる容器を見つけて目から鱗が落ちたんだけど、実際作って家族に出したら夫が文句を言ってきたお湯で茹でるのと違って水に入れてチンするからやっぱりソースの絡みが甘い、というのが夫の主張私は正直ピンとこない(普通に美味しかったので)あと塩がどうのこうのと言っていたけど、塩ってソースが馴染みやすくするためのものであって、コシを出すためのものではないと思う後でググったら塩分濃度で水分吸収が抑えられることで確かに硬い茹で上がりにはなるものの、そのため必要な濃度は海水と同じらしいさすがにそこまで塩を入れたらせっかくのソースが塩辛くなってしまうじゃんそもそも最低限の塩はちゃんと入れて調理してるそれが感じ取れない味覚で味つけに文句を言われたくない塾から帰った子供にも食べさせたけど、特に文句もなく完食してくれたしレンジで作ったと種明かししたら感心していた夫は食べ物関係でこんなふうに蘊蓄を言ってきて初めての調理法などにケチをつけるから作り甲斐がないと思うそんなに自分の知識をひけらかしたいのなら料理担当を代わってくれたらいいのに…
