世界各地で親しまれている日本食だが、“本場”で食べると母国の味との違いに驚く外国人が続出しているという。フランス人、オランダ人、オーストラリア人らが衝撃を受けたのは、まさかのマグロだった。 声の多くは「だいたい血の味や鉄分の味がする」「もう地元のは食べられないよ」というもの。つまり批判ではなく、日本の鮮度への賛辞だったわけだが、ニュー速+民はそう素直には受け取らなかった。 出典：Yahoo!ニュース「だいたい血の味や鉄分の味がする」フランス人やオランダ人、オーストラリア人が衝撃 スレではさっそく血抜き技術論争が勃発。「ホルホルが始まったか」と冷ややかな反応と、純粋な食文化比較論が入り乱れる展開に。 PART1：「鉄の味がするー」衝撃の告白 血抜きとか知らんのやろな 血合いはまあ栄養あるけどな痛風にはちょっと（笑） 鉄の味がするー 血は鉄の味がする フランス人「なんて旨さだ！！」 ※ ちなみに血に鉄分が含まれてるのは中学理科レベルの話なので、ツッコミ所としては弱い。でも「鉄分多い方がお得じゃないの」の返しには笑った。 PART2：なぜ味が違う？血抜き技術論争 江戸時代は不人気だったのも血抜きが出来なかったからなのかな 畜肉は血抜きするやろうになんで魚はせんのやろか いや知らないわけないでしょ普通に血抜きするし神経締めもするし急速冷却もしてるよ急速冷凍装置と解凍機器や技術に差があるからじゃね？ フランスじゃ普通のことではないんだよなぁ一部高級店向けにようやく普及してきたというところ魚介の鮮度や品質の認証団体が2022年に出来たばかりだぞ しないだろ、ふつうに船の冷凍庫にいってカチカチになるそのカチカチのを解凍するときの話だと PART3：「ホルホルが始まったか」冷静な反論も ほんの30年前まで生で食うのは蛮族って言ってたやんけ はいはいホルホル 血抜きは世界中でやってるわけじゃないんだなこれホルホル来たか？ まーた日本ホルホルショート動画のネタを真に受けてる 外国人に海産物の旨さを教えるの止めたら？一般の日本人にはなんの得にもならないよね PART4：話は脱線、国際食文化比較へ フランスパンも日本の方が美味いかも 日本人「フランスのクロワッサンはおいしい！」と衝撃「日本のクロワッサンは小麦粉の味がする、まったく別物だよ」 クロワッサンは美味しいけど、破片がボロボロこぼれ落ちるんだよな ※ 話がマグロからクロワッサンに飛んでいるあたり、もう血抜き議論に疲れた説が濃厚。 不味いもの食いながら絵や哲学の味を感じるのがフランス流！なにか、ききたいことはあるかね？ 気のせいフランスのマグロが世界一こっちを見ないで下さい 釣ったり解凍後に適切な処理しとらんだけな気がする… 結論：違いの正体は「血抜き・神経締め・急速冷凍」という鮮度管理の技術差であり、精神論でもホルホルでもなさそうだ。フランス側の鮮度認証制度がまだ2022年発足という点を踏まえれば、今後数年で差は縮むのかもしれない。 ただスレ的には「素直に褒められてるのに警戒するニュー速+民」という構図そのものが一番おもしろかった、というのが正直な感想だ。 皆さんの身近にも、「海外で食べたら本場の味の違いに驚いた」経験はあるだろうか。ぜひコメントで教えてほしい。 関連記事 【一覧】外食の個人最高額エピソード集→叙々苑20万・神戸牛12万に『震えた』報告 【一覧】美味しんぼ、ファンが選ぶ伝説回集→「雄山が高笑い回」が鉄板すぎてｗｗｗ 【悲報】炊き立てご飯よりお弁当の冷めたご飯が美味い→腸が喜ぶ科学的理由が判明ｗｗｗ 元スレ：ニュース速報+ 「だいたい血の味や鉄分の味がする」フランス人やオランダ人、オーストラリア人が衝撃…