1 名前:ばーど ★:2026/10/24(土) 11:57:58.90 ID:hbUIcZEP.net 【ソウル=石川有紀】韓国政府が今年から10月24日を韓国料理の記念日「韓食(ハンシク)の日」に制定したのに合わせて23日、ソウル市内で「韓食フェスタ」が3日間の日程で開幕した。韓国ドラマやKポップ人気を受けて韓国食品の輸出額は右肩上がりで、政府は食品輸出や料理店の海外進出を後押ししたい考えだ。 会場ではキムチを使った料理のショーやビビンバの試食などに来場者が列を作った。有名料理人らによる講演会も行われ、米ニューヨークや東京に進出した豚コムタン専門店、屋同食(オクドンシク)のシェフが、「現地に合わせて味や調理方法を変えてはいけない。韓国人の情が込められた食文化を見せることが重要だ」と語った。 韓国農林畜産食品省によると、韓国食品の輸出額は2025年に過去最高の104億ドル超となり10年連続で増加。品目別では即席ラーメンや調味料が伸びており、輸出先上位3カ国は米国、中国、日本だった。 産経新聞 2026/10/23 17:39 引用元:…