1: 匿名 2026/10/23(金) 12:22:41 ハフポスト【回収】大量のヒスタミン検出「塩こうじ仕込みの真サバ竜田揚げ」健康被害につながる恐れ、約1万5千袋対象業務用商品の「塩こうじ仕込みの真サバ竜田揚げ」について、10月19日から自主回収が行われています。販売時期や、ヒスタミン食中毒について紹介します。全国（主に関東と関西）で販売された業務用商品「塩こうじ仕込みの真サバ竜田揚げ」から大量のヒスタミンが検出されたとして、10月19日から同製品を販売するアイ・ビー・シー（東京都中央区）が自主回収を行っています。厚生労働省の公開資料によると、対象は6月30日から10月19日までに販売された2603ケース（1万5618袋）で、賞味期限は「2028年5月11日」です。当該商品の一次販売先は卸業者で、その後、スーパー（惣菜）や飲食店で販売されています。同製品を食べた人から「舌がしびれる」という申し出が2件あり、当該賞味期限の在庫品についてヒスタミン検査を行った結果、大量のヒスタミンが検出されたといいます。回収のクラス分類は「CLASSⅠ」で、健康被害につながる恐れがあるということです。…