・（投稿者）アメリカで豚骨ラーメンがこんなに強いのはなんでだろ。 アメリカでラーメンの人気はどんどん上がってるけど、メニューは圧倒的に豚骨ベースが多い気がする。味噌ラーメンでさえ豚骨スープがベースになってることが多いし。 たまに醤油ラーメンがメニューにあるくらいで、アメリカのメニューで塩ラーメンなんて見たことないや（大都市にはあるんだろうけど）。 豚骨はおいしいけど、重すぎて食べたくないときもよくあるし、何よりラーメンのバリエーションがもっとないのが残念だな。 この豚骨一強状態は一体なんなんだろ。・アメリカ人は濃い味が大好きだからね（バーベキューとかレンチドレッシングとか）。醤油や塩は「味が薄い」と思われて、大衆受けしないんじゃないかな。 ・↑それはそうだけど、日本で本物の豚骨を食べたことがあれば、良くも悪くも圧倒されるよ。たまに塩分が強すぎることもあるけど、それに比べたらアメリカの味付けは退屈かな。日本生まれ日本育ちの彼女の説だと、長年の喫煙で味覚が鈍ったおじさん客向けに濃い味と強い塩分にしてるらしい。あと、やっぱり豚骨ラーメンが至高でしょ。異論は認める。 ・↑私も日本で育ったから、ニンニク増しの超濃厚な豚骨が大好きだよ。中年のヘビースモーカーじゃないと誓うけど、豚骨をこれでもかと煮込んでて、一番いい店は豚の頭を脳みそごと使ってるんだよね。今はタンパに住んでてラーメン屋が増えてきたけど、日本で18時間以上煮込んだスープには到底敵わない。日本の店主の動画を思い出すな。仕込み時間も入れると時給800円未満になるって言ってたけど、金のためにやってるんじゃないって言ってた。だからあんなに美味しいんだよね。 ・↑10年以上日本に住んでいるけど、二郎系には本当に目がないんだよな。ニンニク増し、背脂多めでお願いしたい。昔、豚骨ラーメン店の近くに住んでいたけど、朝の仕込みの匂いは一生忘れられないよ。 ・↑昔日本に住んでいたけど、店名が「〇〇ラーメン」でそれしか売っていなくて、70歳のおじいちゃん店主が昨日から煮込んでいるスープを仕込んでいたら絶対美味しいよね。 ・↑タンパの仲間がいて嬉しい。おすすめの店があったら教えてほしいな。何度か日本に行ったことがあるけど、このエリアで満足できる店にまだ出会えていないんだよな。…