![高級寿司と回転寿司は何が違うの? [837857943]](https://2ch.logpo.jp/Cache/Image/2675399.jpg)
1: ワイド 2024/03/19(火) 08:05:23.25 ID:Pds9uVvl0● 高級寿司と回転寿司は何が違うのか 同じ魚なのに“味に違い”があるワケ 寿司は今やバリエーションも豊かになりました。1食何万円もする高級な寿司もあれば、1食1000円以内で済んでしまう 回転寿司のような安い寿司もあります。 高級寿司の場合、まずネタはその日の入荷状況によって最高のネタが仕入れられます。それを職人があれこれと処理をし、 場合によっては何日もかけて最高の味を引き出します。シャリや海苔、ワサビといったものもベストなものにこだわり、 その価格は私たちの日常からは想像もできないくらいに高価な場合もあります。 それらの食材を、その日その日、その人その人の状況に合わせて最高の状態で提供してくれるのが高級寿司なのです。 一方で回転寿司の場合は、その日その日の入荷状況に極力左右されないように仕入れを行います。冷凍魚や養殖魚も駆使しながら、 味が良いネタをまとめて安く買い付け、その時々で出していきます。 こうして作る回転寿司なので、価格を抑えることができます。ただ、安いといっても決して不味くはないはずです。むしろ、美味しく、 コストパフォーマンスの良い食べ物だと思っている人が多いから、人気になっているのでしょう。 以上のように、高級寿司と回転寿司はまったく違う性質のものを提供しています。 寿司って本当に素晴らしいですね。 2: ワイド 2024/03/19(火) 08:06:03.14 ID:V342mQcp0 オヒョウのエンガワ 3: ワイド 2024/03/19(火) 08:06:47.02 ID:C5OgtWRx0 プリンがあるかどうか 4: ワイド 2024/03/19(火) 08:07:39.99 ID:7uc9XlMk0 握りが柔らかい 5: ワイド 2024/03/19(火) 08:07:55.61 ID:3w1JEY3A0 高級寿司の価格の9割は雰囲気代だぞ 28: ワイド 2024/03/19(火) 08:22:44.07 ID:86DPDukh0 >>5 これだね 6: ワイド 2024/03/19(火) 08:08:24.46 ID:vmofWiXb0 客層で考えると高級寿司も変な客が隣になる可能性もある 22: ワイド 2024/03/19(火) 08:20:20.71 ID:TI07jTgV0 >>6 香水だけは勘弁してほしい 7: ワイド 2024/03/19(火) 08:08:52.47 ID:Vtj2gGsT0 高級寿司 おっさんが手で握ってる → おっさん好きな人に好評 回転寿司 マシーンが握って、手袋したバイトが具をのっける → 綺麗好きな人に好評 40: ワイド 2024/03/19(火) 08:29:33.29 ID:mCTPpD3P0 >>7 高級寿司の論理でいったら回転寿司はマシーン好きかバイト好きになるのではないか? 53: ワイド 2024/03/19(火) 08:36:31.76 ID:lRG+2wl30 >>7 回転寿司の機械の汚さ知らんだろお前 96: ワイド 2024/03/19(火) 09:33:25.97 ID:LELFkQOU0 >>7 他にも人が握ってる回転寿司なんてものがありましてね 8: ワイド 2024/03/19(火) 08:09:30.30 ID:nEQIb5kn0 スシブレード 置いときますね 9: ワイド 2024/03/19(火) 08:11:46.11 ID:LM8VKmLr0 食べれば分かる 10: ワイド 2024/03/19(火) 08:11:55.10 ID:ueoQp06L0 かわいそうに、本物の高級寿司を食べたことがないんだな 11: ワイド 2024/03/19(火) 08:12:00.07 ID:D3uiMcL80 ガキがいるかいないか 12: ワイド 2024/03/19(火) 08:12:36.25 ID:LefJ8eiB0 違いが分かったら回転寿司に行けなくなりそう 13: ワイド 2024/03/19(火) 08:13:13.19 ID:1Sy9KONf0 店長が腕組みをするかしないか 14: ワイド 2024/03/19(火) 08:14:21.05 ID:vH6rZ3qu0 値段が高いのが高級ずしで回ってるのが回転だろ何が違うもくそも両立できるよ 15: ワイド 2024/03/19(火) 08:14:21.76 ID:oNPZP96v0 価格表示と時価 21: ワイド 2026/10/04(日) 08:57:38 客層の違いは大きい 1001: 以下おすすめ記事をお送りします 2008/2/21 23:2:22 ID:news4wide 引用元:…