海外コミュニティのredditから「日本で食べておくべき料理は？」という投稿を翻訳してお届けします。 翻訳元 日本で食べておくべき料理は？ （投稿主） 日本旅行で、これは絶対に食べておいた方がいいという料理はある？ 寿司、ラーメン、照り焼きは大好きだから、もちろん食べるつもり。でも、アメリカではあまり一般的ではなく、なかなか食べられないものだと何がある？ レストランで食べられる料理でも、食べ歩きできるものでもOK。 セブン-イレブンにも絶対に行くつもりだけど、ちゃんとしたお店で食べられるものも知りたい。 10月末に行く予定なんだけど、その時期ならではの食べ物で、食べておいた方がいいものはある？ ・海外の反応 日本で食べるものの中で一番好きなのは、アメリカではなかなか食べられないお好み焼き。大阪、京都、東京で食べたことがある。名前で検索すれば近くの店が見つかる。 ・海外の反応 >>アメリカではなかなか食べられないお好み焼き 一番好きなのは広島風！ ・海外の反応 一応言っておくと、日本ではテリヤキはそこまで一般的な料理じゃない。テリヤキ丼とかテリヤキプレートみたいなものはほとんど見かけないし、あれはどちらかというとハワイやシアトルのもの。 焼いた鶏肉を出す店なら、それっぽい味のものはあるかもしれない。大戸屋のもろみチキンとか。醤油、みりん、酒、砂糖を組み合わせる味付け自体はかなり一般的だから。 ・海外の反応 うなぎ！ アメリカにもあるけど、日本で食べるものとは全然違う。 ・海外の反応 >>うなぎ これにもう一票。成田で食べたうなぎは、もう魂が震えるレベルの体験だった。 ・海外の反応 >>うなぎ これ。たぶん一番品質の差を感じたのはうなぎ。他の料理では、ここまで大きな差は感じなかった。 ・海外の反応 「アメリカではなかなか食べられないもの」で覚えてるものをいくつか挙げると、 ・焼き鳥。こっちでは普段あまり料理に使わない鶏の部位、例えばハツやレバーなんかもよく使われてる。食べてみたら美味しかった。 ・ウニ。普通はずっと新鮮だから、断然美味しい。 ・和牛とか、ほかの肉を焼肉スタイルで食べてみる！ ・海外の反応 Googleマップのレビューに頼るんじゃなくて、食べログを使ったほうがいい。 食べログで3.5前後かそれ以上の店は、日本で食べた中でも最高の店ばかりだった。 あとはご当地料理も食べてみてほしい。広島の牡蠣、大阪のお好み焼き、北海道の海鮮とか。 ・海外の反応 焼き魚は好き？ 種類の多さには驚くと思う。 揚げ物は好き？ パン粉を付けて揚げる料理なら、メンチカツと串カツも選択肢に入れてほしい。 ・海外の反応 初めて食べた懐石料理の夕食は一生忘れないけど、初めて食べた金沢カレーも一生忘れない。 結局はいろいろ食べてみて、自分がどう感じるか確かめるしかないと思う。 ・海外の反応 アメリカでどうなのかは分からないけど、自分の場合は卵黄を乗せた馬刺し。たしか桜ユッケって名前だった。 予想外なくらい美味しくて柔らかかった。想像してたものとは全然違った。 ・海外の反応 馬刺しと鶏刺し。日本南部では比較的一般的。 フグもかな？ でも個人的には、フグは味より食感を楽しむものだと思う。 大阪に行くなら、お好み焼き、たこ焼き、串カツは全部最高。 ・海外の反応 あんこを使ったお菓子も美味しい。羊羹とか。生の馬肉や鶏肉よりはずっと挑戦しやすい。 ・海外の反応 牛タン、馬刺し、いくら、うなぎ。 ・海外の反応 馬刺しって本当に馬なの？ ・海外の反応 >>馬刺しって本当に馬なの？ そう。牛刺しや鶏刺しもある。 ・海外の反応 >>馬刺しって本当に馬なの？ 世界の大半では馬肉を食べるし、美味しい。 ・海外の反応 カレー、たこ焼き、お好み焼き、味噌カツ、牛カツ、天ぷら、うどん、そば、刺身、味噌汁、おでん、土鍋料理、鉄板焼き、焼肉、カツサンド、ご当地料理、すき焼き、しゃぶしゃぶ、串焼きなど。 ・海外の反応 うな丼。 確かにアメリカでも大半の寿司屋でうなぎは食べられる。でも、その日の朝に仕入れて捌いたうなぎを、店自家製のタレで料理人が目の前で焼いてくれるのはまったく別の体験。 日本にいた時に一番好きだった料理。 ・海外の反応 たこ焼き、焼き芋。特にドンキの焼き芋。 今は栗とカツオが旬。 ・海外の反応 アメリカでもトンテキやもんじゃ焼きを出してる店はあまり見たことがないから、「アメリカではあまり一般的じゃない食べ物」の候補に入れていいと思う。 旬の食材なら、日本のさつまいもを使ったスイーツを食べてみてほしい。アメリカのスイートポテトやヤムとは違うものだから。 ・海外の反応 炉端焼き。特に魚を丸ごと焼いたもの。 ・海外の反応 おまかせを体験してほしい。 ・海外の反応 茶碗蒸し！ それまで聞いたことすらなかった料理だけど、小さな居酒屋で「何でも好きなものを出してください」って店の人に任せた時に出てきた。 すごく美味しかった！ ・海外の反応 おにぎり。…