1: 名無し 26/09/08(火) 11:38:16 ID:8QAc 大体のやつはそのまま焼くよな 引用元: ・ 2: 名無し:26/09/08(火) 11:40:37 ID:GMTK もみダレとかで軽く漬けたりするわ 安い肉を味無しで焼くとタレつけても美味しくない 3: 名無し:26/09/08(火) 11:40:47 ID:J6ld 硬い肉で柔らかくする為に漬けるか市販の味付け肉ならあるが焦げつくからあえてやらんな 4: 名無し:26/09/08(火) 11:41:43 ID:8QAc主 >>3 >>2 あんま美味しくない奴とか硬いやつはたしかに漬けたりするな 5: 名無し:26/09/08(火) 11:41:47 ID:ZMDb まあ漬けたまま売ってるやつとかもあるからそのままする人はおるんちゃうか 6: 名無し:26/09/08(火) 11:43:01 ID:5Ar3 ほんの少し塩と胡麻油を軽く振って暫く置くと美味しい 食べる時はタレにつけて 1 7: 名無し:26/09/08(火) 11:43:48 ID:5Ar3 つけだれは酸やフルーツの酵素で肉が柔らかくなる 8: 名無し:26/09/08(火) 11:44:48 ID:8QAc主 >>5 あれもあんま美味しくない奴漬けてるんかな 9: 名無し:26/09/08(火) 11:44:51 ID:nvqY 食べたくなったなあ 10: 名無し:26/09/08(火) 11:44:57 ID:8QAc主 >>6 うまそうやなそれ 11: 名無し:26/09/08(火) 11:45:09 ID:8QAc主 >>7 なんか聞いたことあるな 12: 名無し:26/09/08(火) 11:45:19 ID:8QAc主 >>9 ワイいまくってる 13: 名無し:26/09/08(火) 11:46:19 ID:nvqY >>12 一口残しといてな 14: 名無し:26/09/08(火) 22:14:31 ID:5Ar3 >>10 dancyuて雑誌で人気焼肉屋が部位によりその下味が重要だて教えてくれてた 15: 名無し:26/09/08(火) 22:18:01 ID:5Ar3 >>11 肉を柔らかくするのに酸(お酢やフルーツ)又はアルカリ性の物(食品に使われるのは重曹くらい)か酵素が含まれる野菜や果物か大体どちらかだね…