東京都港区の麻布十番納涼まつりで販売された冷やし蟹ラーメンを食べた78人が食中毒症状。 検出された菌の中には、東京都内での検出が24年ぶりという激レア細菌も。(゚∀゚) プレジオモナス・シゲロイデスという亜熱帯の河川に生息する菌が、なぜ東京で…？ 📌 出典：アサ芸プラス「屋台の冷やし蟹ラーメン食中毒」 🎯 PART 1：食中毒の全容 — 複数菌ウイルスの異常事態 エッヂ掲示板 2026/09/06 「球種豊富な七色の細菌」 エッヂ掲示板 2026/09/06 港区の報告によれば、サルモネラ属菌とノロウイルス、さらに下痢性大腸菌とプレジオモナスが同時検出。これだけ複数の病原体が一つの食事で検出されるのは医学的に稀。 ※筆者ツッコミ → 調理場か食材、あるいは水源が複数箇所で汚染されていた可能性が高い エッヂ掲示板 2026/09/06 こんな複数の菌、ウイルスが出ることあるの？ 🎯 PART 2：プレジオモナスって何？ 「ドブ川の菌」が日本で検出された理由 エッヂ掲示板 2026/09/06 プレジオモナス・シゲロイデスは東南アジアや南米など亜熱帯の河川・湖水に生息。水温の高い、よどんだ「ドブ川」で検出されやすい細菌です。 日本国内での集団食中毒はほぼ前例がなく、東京都内での検出は2002年以来、なんと24年ぶり。全国でも2005年以来4例目です。 エッヂ掲示板 2026/09/06 「プレジオモナスはただの川の水やなくて水温高くて澱んでるタイプの川やないと出ないタイプの菌」 エッヂ掲示板 2026/09/06 ドブ川ラーメンは草 ※筆者ツッコミ → 蟹からは検出されなかったため、調理水・器具・食材の淡水汚染が疑われる 🎯 PART 3：段ボール論争が勃発 — 調理場の衛生面を巡る議論 エッヂ掲示板 2026/09/06 「調理場にダンボール持ち込んでる写真流出してたしとんでもなく不衛生やったんやろな」 エッヂ掲示板 2026/09/06 【反論】「それは別に普通だけど」「いろんな飲食店において調理場に段ボールを持ち込むこと自体は当たり前」 エッヂ掲示板 2026/09/06 「今youtubeショートで厨房撮影の動画10本以上見てきたけどダンボールがある動画は1個しかなかった」という検証レス ※筆者ツッコミ → 段ボール自体が直接原因かは不明。問題は水源や器具の汚染かもしれない 🎯 PART 4：24年ぶりの快挙（皮肉） — ネットの驚きと笑い エッヂ掲示板 2026/09/06 「24年ぶりの快挙なの草」「快挙やん」 エッヂ掲示板 2026/09/06 「ひえー」「これそんなやばいんか／確かに聞いたことなかったけども」 エッヂ掲示板 2026/09/06 「文章見るだけでノロウイルスの辛さが思い出されて辛い」 🎯 PART 5：ラーメン業界への波紋 — 二郎系との比較も エッヂ掲示板 2026/09/06 「二郎とか二郎系ってめっちゃ汚いイメージあるけど最低限の衛生面はちゃんとしてるんやなって」 エッヂ掲示板 2026/09/06 「ハイターとかで除菌とかせんのかな」 ※筆者ツッコミ → 屋台は営業許可を得た衛生管理下にあるはずだが、今回の結果は大きな問題。調査結果の詳細が待たれる 🎯 PART 6：医学的な興味 — なぜ複数菌が同時検出？ エッヂ掲示板 2026/09/06 港区の公式資料によれば、蟹からはプレジオモナスは検出されず、淡水魚や両生類・爬虫類の糞便に汚染された食材や水槽・調理場・調理器具の使用が疑われます。 複数の病原体が同時検出されたのは、調理環境の複数箇所で環境汚染があった可能性を示唆しています。 エッヂ掲示板 2026/09/06 「蟹からは検出されとらんやん」 📝 まとめ：24年ぶりの「激レア菌」事件 — 何が起きたのか 麻布十番納涼まつりの冷やし蟹ラーメン食中毒は、医学的に極めてレアなプレジオモナス検出という稀有な事例。東京都内での検出は24年ぶり、全国でも4例目にすぎません。 複数の病原体が同時検出されたことから、調理環境の広い範囲での汚染が疑われます。蟹自体からは菌が検出されないため、水源、食材の他の部分、調理器具、調理場自体のいずれかで環境汚染があったと考えられます。 今後の衛生管理の徹底と原因究明が注視されます。 ※本記事はエッヂ掲示板のコメントを引用・整理したものです。医学情報は感染症情報センターを参照。…