登録者数37万人の飲食系YouTuber「こめお」が手がける「割烹こめを」が麻布十番納涼まつりで販売した冷やし蟹ラーメンで、78人が食中毒症状を訴えた問題。港区は9月3日、原因をサルモネラ属菌による食中毒と断定し、「割烹こめを」に7日間の営業停止命令を出した。こめお本人はXで改めて謝罪文を投稿している。 患者は1歳から61歳までの78人（男性48人・女性30人）で、うち3人が入院。すでに全員退院し回復傾向というが、体調不良の訴え自体は8月末時点で116人にのぼり、さらに増える見込みと報じられている。芸スポ+では原因究明の推理合戦から「割烹」を名乗る是非まで、1002レス超の大盛り上がりとなった。 出典：Yutura「こめお、蟹ラーメン食中毒事故で改めて謝罪 港区がサルモネラ属菌と断定・7日間の営業停止処分」 元スレ：5ch 芸スポ+ 1788441386　（1002レス） 🦠 PART 1：サルモネラ属菌と断定、78人が食中毒の全容 3. 名無しさん＠恐縮です 500食売れて100人超が食中毒は打率エグいな 30. 名無しさん＠恐縮です 116人KOニキか 133. 名無しさん＠恐縮です 保健所から営業停止処分を受けた場合、処分期間（一般的に3日〜7日間程度）が明けてもすぐに営業再開できるとは限らない 109. 名無しさん＠恐縮です 7日間営業停止で済むって軽いなー ※ 芸スポ+民コメント：「打率エグい」（>>3）は数字だけ見ても納得の指摘。500食のうち100人超が発症となれば、単純計算でも発症率2割超。港区の処分は法律上の基準に沿ったものだが、「軽い」と感じる住民が多いのも実際の被害の大きさを考えれば無理はない。 🔍 PART 2：原因はどこに？5chの推理合戦がヒートアップ 10. 名無しさん＠恐縮です 豆乳スープに指入れてる時点でアウト 50. 名無しさん＠恐縮です 従業員の検便でサルモネラ菌出たらしいからなケツ拭いてそのまま手洗わずに麺掴んでたんじゃね冷やし水使い回しで 66. 名無しさん＠恐縮です 前日の食材は使い回してないと主張してたなら基本的な衛生管理ができてない、てことだね 74. 名無しさん＠恐縮です 作り置きスープで菌培養してたんじゃないすか温め直さないし、冷やしだから！ ※ 芸スポ+民コメント：従業員の検便からもサルモネラ属菌が検出されたという発表内容を受けて（>>50）の推理が的中している可能性が高い。素人目にも「冷やし系×加熱工程なし」の組み合わせがどれだけ危険か、住民たちが次々と指摘していたのが印象的。 😅 PART 3：「割烹」名乗るなｗｗｗ こめお本人への総ツッコミ 18. 名無しさん＠恐縮です 割烹wwwwwwwwwwww誰がこいつの割烹食うんだよwww 20. 名無しさん＠恐縮です サルモネラ割烹こめお。 92. 名無しさん＠恐縮です さるおに改名しとけ 125. 名無しさん＠恐縮です ついにヤフーの見出しで報道ｗ、廃業レベルの醜態やんけ生命の危機のあるもの食わせて見舞金、慰謝料払うレベルやで ※ 芸スポ+民コメント：「さるおに改名」（>>92）のセンスに笑ったが、（>>125）の指摘は真剣に重い。SNS発の飲食ビジネスが増える中、屋台であっても食品衛生法の基準は容赦なく適用される――という当たり前の現実を、芸スポ+民は茶化しながらもきっちり突いていた。 ⚠️ PART 4：衛生管理への辛辣な指摘、健康リスクへの警鐘 71. 名無しさん＠恐縮です 手洗い不十分という基本的な部分から駄目だった 81. 名無しさん＠恐縮です 冷やし系の食べ物は余程注意して料理しないとましてや加熱すれば死滅する菌で食中毒出すとか料理人失格だよ自分は水出しの麦茶作る時でさえ気を付けている 106. 名無しさん＠恐縮です 食中毒は単なる腹痛や下痢だけでは済まないからな解毒フィルターでもある腎臓を壊すダメージになる腎臓は壊れたらもう治らない、人生の消耗品 117. 名無しさん＠恐縮です 芸名ではなくて、本名などは報道されないの？保健所とか食中毒公表の一次情報でも芸名で発表されているの？ ※ 芸スポ+民コメント：（>>106）の「腎臓は人生の消耗品」という警告は大げさに聞こえて実は正しい。サルモネラ食中毒は重症化すると脱水や合併症のリスクがある。体調を崩した78人が全員回復傾向というのは不幸中の幸いだった。 📌 PART 5：営業再開はいつ？今後を占う声 136. 名無しさん＠恐縮です 発端は従業員の不衛生で、加熱後の冷やしスープ工程内で菌が培養されたが自然な流れではありそうだが 130. 名無しさん＠恐縮です 飲食業続けてく気なの草誰が行くんだよ　ファンと身内以外行かないだろ 137. 名無しさん＠恐縮です 100人以上って数がすごいよなさすがタレント性あるわ 140. 名無しさん＠恐縮です 飲食店の営業停止処分って結構キツいぞ。もう客来んだろ ※ 芸スポ+民コメント：営業再開の判断は「衛生管理体制の見直しおよび再発防止策の徹底を進めたうえで」とこめお側も明言しており、現時点で再開日は未定。体調を崩した人への補償対応も「順次進める」としているが、信頼回復への道のりは長そうだ。 今回の一件をまとめると： 🦠 冷やし蟹ラーメンが原因でサルモネラ属菌食中毒と断定、78人が発症・うち3人入院（全員退院済み）。 ⛔ 「割烹こめを」は9月3日から9日まで7日間の営業停止命令を受けた。 🙇 こめお本人はXで謝罪文を投稿し、補償対応は「順次進める」と説明。営業再開日は未定。 そして芸スポ+民の総括は「割烹を名乗るな」――ネームバリューだけで屋台営業に踏み込むリスクを、住民たちは笑いながらも鋭く突いていた。 あなたなら、屋台で売られる「YouTuberプロデュース飯」を安心して食べられるだろうか？ ※本記事は5ch 芸スポ+のコメントを引用・整理したものです。 関連記事： 【続報】くら寿司ちいかわのぼり流出→出品者反省し取り下げでひと段落ｗｗｗ 【衝撃】わかってTV、福島大学ネタが炎上加速→NHKも報道する事態にｗｗｗ 【まとめ】四千頭身後藤の金銭事情とは？ジム退会告白に同情の声www…