What is this expensive fish? by u/myusernameblabla in JapaneseFood ・（投稿者）この高価な魚は何？結構ボロい地元のスーパーで10万円で見つけたんだけど。・クエ。ロングトゥース・グルーパーだね。ここ10〜15年で一番の高級魚の1つになったよ。淡白で脂がのっていて、生でも火を通しても絶品なんだ。骨付きの煮込みは特に最高だね。ちなみにクエって名前はもう一つの看板（九絵）に書いてあるよ。 ・↑それに絶滅危惧種の1歩手前（危急種）だから、10万円って値段も残念ながら妥当なんだよな。 ・↑絶滅の恐れがある種を食べ物として買うべきじゃないと思うんだよな。10万円の値札なんて、金持ちだけが危急種を食べていいって言ってるようなもんだよ。 ・↑念のために言っておくと、絶滅危惧じゃなくて危急種に分類されているんだ。保護や規制の取り組みもされてるよ（売られているクエの多くは養殖だけど、それにはそれで別の問題があるんだよね）。規制は必要だろうけど、漁場が複数の国にまたがってるといつも難しくなるんだよな。 ・↑9つの絵みたいな意味なのかな。語源を知ってたりする。名前には何か面白い理由がありそうな気がするんだよね。 ・↑日本語で「当て字」って呼ばれるやつだよ。意味じゃなくて音で漢字が選ばれてるんだ。 ・↑調べてみたけど語源についての明確な合意はないみたいだね。でも不規則なウロコの模様に関係してるっぽいよ。幼魚の頃の見た目が9つの違う絵を持ってるように見えるからって説があるんだ。別の説明だと、長い寿命の中で模様が変わるからまるで9つの命を持ってるみたいだからってのもあるね。あとは指の汚れみたいに汚く見えるからだけど、食欲をそそるように漢字を変えたって説もあるよ。 ・↑すごいな。調べてくれてありがとう。私の日本語じゃ調査できなくて、子供向けの本すら読むのがやっとだし、英語の情報もあまり見つからなかったんだよね。…