
567 名前:ぱくぱく名無しさん[?] 投稿日:2026/05/13(水) 18:21:47.63 ID:RM6PSXTa.net今日はカイワリが店にあったから買ってきて刺身にした。これの刺身が最高にうまいと思う。568 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:2026/05/13(水) 23:10:26.46 ID:e57fhmYP.netまあヒラアジ類は安定の旨さよな569 名前:ぱくぱく名無しさん[?] 投稿日:2026/05/13(水) 23:40:02.43 ID:5Qyrx3WX.net刺身はどれも旨いと前置きした上で旨すぎてマジで感動したのはサゴシ、サバ、エソだわ570 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:2026/05/13(水) 23:50:48.13 ID:kUfxgWtg.net>>569どれもなかなか刺身でお目にかかれないね571 名前:ぱくぱく名無しさん[?] 投稿日:2026/05/14(木) 00:12:14.37 ID:IdfupqF7.net>>570恐ろしい顔のエソなんかは釣りしてないとなかなか口に出来ないかもあと書き忘れたけど、シイラもめっちゃ旨い機会があればぜひ食べてほしい中トロのようなビンチョウマグロのようなハワイでマヒマヒとしてポピュラーな魚572 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:2026/05/14(木) 06:08:44.04 ID:BsGsF18m.net [1/2]>>569エソって釣れたことないけど小骨が多いらしいじゃん刺身っていうと骨切りでもするの?575 名前:ぱくぱく名無しさん[?] 投稿日:2026/05/14(木) 16:26:47.63 ID:cUCjIN/j.net>>572刺身にするのは肛門から後ろだよその部位はほとんど小骨を感じないからねその他は主たる骨取ったら小骨ごとブレンダーでつみれにしてる576 名前:ぱくぱく名無しさん[] 投稿日:2026/05/14(木) 17:50:26.56 ID:BsGsF18m.net [2/2]>>575そうなんですねエソよく知らないからわからなかったでも尻尾だけですか…型良くないと刺身取れなさそう577 名前:ぱくぱく名無しさん[?] 投稿日:2026/05/14(木) 18:06:31.45 ID:hxyTYCln.net>>576長細いからそれなりだと1人前はあると思う外道扱いでリリースされるからかよく釣れるのは25cm以上なんせ見た目と相まって、白身で臭みがなくプリプリで上品な甘味が最高なんだよ極端にいえばエビのような…機会があれば是非573 名前:ぱくぱく名無しさん[?] 投稿日:2026/05/14(木) 07:14:11.60 ID:mqZRn0t/.netエソは練り物で知らない間に食べてる率は高いと思う。単品で食べる機会はめったにないね。574 名前:ぱくぱく名無しさん[?] 投稿日:2026/05/14(木) 09:16:19.90 ID:Pt6qOVkp.net小骨多い系はザクザク短冊もいいけどスプーンで身だけこそげるのもオススメエソとかナガタチカマスとか堺源吉 日本製 刺身 包丁 240mm 鋼 カスミ 木柄 堺の包丁堺源吉(Sakaigenkichi)貝印 KAI 刺身包丁 関孫六 銀寿 ステンレス 240mm 日本製 AK5068貝印(KAI CORPORATION)…