「江戸時代にタイムスリップして居酒屋で当時の飯や酒を飲み食いしてみたい」——なんG（なんでも実況ガリレオ板）に立ったこの一言から、まさかの本格グルメ考察スレに発展した。 時代劇の華やかなイメージに対し、住民たちが次々と繰り出すのは「まずかったぞ」「腹壊すか変な虫もらうぞ」という身も蓋もないツッコミ。醤油・味噌の普及度、行灯の明るさ、江戸前寿司の誕生時期まで、やたらと知識が飛び交う展開に。 一方で「江戸前のマグロの漬けとか湯豆腐で熱燗キュッとやるのは一度体験してみたい」とロマンを語る声もあり、「不味そう」と「行ってみたい」がせめぎ合う面白いスレになった。 衛生観念から食材事情まで、江戸グルメの実態がわかる保存版まとめ、じっくりどうぞ(´・ω・`) 📌 出典：5ch なんでも実況（ガリレオ）「江戸時代にタイムストリップして居酒屋で当時の飯や酒を飲み食いしてみたい」 🍶 PART 1：まずは味の結論から「まずい」派が優勢 2. それでも動く名無し 2026/08/29(土) 08:26 まずかったぞ 4. それでも動く名無し 2026/08/29(土) 08:27 >>3　いやまずかった　雑味が多すぎる 64. それでも動く名無し 2026/08/29(土) 08:54 どう考えても不味い汚い臭い ※筆者ツッコミ→開始早々ロマンをぶち壊す即答ラッシュ。でも住民たちの知識量からして、あながち適当な発言ではなさそうなのが怖いところ(ﾟдﾟ) 🏮 PART 2：夜は驚くほど暗い、江戸の照明事情 5. それでも動く名無し 2026/08/29(土) 08:27 時代劇だと明るいけど電気のない時代だから滅茶苦茶暗いぞ 30. それでも動く名無し 2026/08/29(土) 08:37 >>7　行灯って一つだけだと全然明るくならないし、行灯一つを5時間点けると現在の価値で500円程度かかると言われている。菜種油は庶民にとって高級だから無駄に使わないんだよ 45. それでも動く名無し 2026/08/29(土) 08:42 庶民の灯りは安上がりな魚の油使うからめっちゃ臭かったみたい ※筆者ツッコミ→照明1本で500円換算とは、現代人が想像するより遥かに”贅沢品”だったらしい。夜更かしなんて庶民には無縁の世界だったのかも。 🍚 PART 3：醤油・味噌・豆腐——調味料事情を深堀り 18. それでも動く名無し 2026/08/29(土) 08:32 >>11　なわけないだろ　むしろ数少ない食品製造業の代表が醤油製造や　味噌はまだ各家庭で作る時代やな 56. それでも動く名無し 2026/08/29(土) 08:50 醤油が江戸時代初期は高級品で後期は安定生産できて庶民も愛用くらいだから 53. それでも動く名無し 2026/08/29(土) 08:47 >>49　今の豆腐は水増しされてるからむしろ昔のやつのが上手いかも知らん素材は ※筆者ツッコミ→意外にも「昔の豆腐の方が美味かったかも」という説。何でも現代が上とは限らないのが面白い。 🐟 PART 4：マグロはゴミ扱い！？江戸前グルメの意外な真実 85. それでも動く名無し 2026/08/29(土) 09:12 >>77　たしか江戸時代ってマグロはゴミに近い扱いだから安く食い放題できるな 96. それでも動く名無し 2026/08/29(土) 09:16 >>85　マグロは足が早いから江戸に来る頃は痛んでる　醤油漬けマグロが出来るまではそりゃゴミよ 87. それでも動く名無し 2026/08/29(土) 09:13 トロもそうだけど　上級は気取って食わないってだけで庶民には大人気　ラムーみたいなもんだよ ※筆者ツッコミ→今や高級食材の代名詞トロが、当時はまさかの下級品扱い。時代が変われば価値観もまるっきり逆転するという好例。 🐛 PART 5：衛生面はガチでヤバい、寄生虫との共存生活 66. それでも動く名無し 2026/08/29(土) 08:55 ろくに処理されてない堆肥使って育てられた野菜とか寄生虫ヤバそう 71. それでも動く名無し 2026/08/29(土) 08:55 >>66　実際昔の日本人寄生虫まみれだよ 111. それでも動く名無し 2026/08/29(土) 09:38 お前ら歴史を美化してるけど現代に慣れてると江戸時代の衛生関係なんて全部やばくて到底生活できたもんじゃ無いと感じるぞ ※筆者ツッコミ→ロマンあふれる江戸グルメ談義も、最後は現実的な「衛生観念」の話に着地。やはり現代の水道・冷蔵技術のありがたみを痛感させられる。 🍢 PART 6：それでも「行ってみたい」ロマン派も健在 77. それでも動く名無し 2026/08/29(土) 09:02 現代の洗練された味に慣れてると間違いなく『まずっ』ってなるよね。でも江戸前のマグロの漬けとか湯豆腐で熱燗キュッとやるのは一度体験してみたい 106. それでも動く名無し 2026/08/29(土) 09:29 ちょっとだけ江戸ジャンクフードは食ってみたい、和食だし変なことにはならんやろ 10. それでも動く名無し 2026/08/29(土) 08:28 そこらへんで天ぷら串とか売ってて食べ歩きできるんだよな 📌 まとめると→衛生的にはリスクだらけでも、屋台グルメの活気や江戸前寿司の原点には惹かれるものがある——そんな複雑な魅力が、このスレを盛り上げた最大の理由と言えそうだ。 📝 まとめ：江戸グルメ、ロマンと現実のギャップ 🥇 味の結論は「まずい・汚い・臭い」でほぼ一致。照明代の高さや醤油・味噌の希少性など、現代人が知らない江戸の”当たり前”が次々と明かされた。 🥈 今や高級食材のマグロ・トロが当時は下級品扱いだったという価値観の逆転劇も見どころ。時代が変われば「美味しい」の基準もガラッと変わる。 🎯 衛生面はガチで危険という結論に落ち着きつつも、「湯豆腐で熱燗キュッとやりたい」というロマンだけは消えなかった。あなたなら江戸の屋台、覗いてみたい？ 🔗 あわせて読みたい 【保存版】日本人が犬を食べなかった理由とは→「普通に食ってた」の衝撃証言相次ぐｗｗｗ 【保存版】三越百貨店(MITSUKOSHI)とは？日本橋本店から全国の”隠れ三越”までｗｗｗ 【一覧】ローマ帝国の最大版図は現在の50ヶ国分→衰退の理由に納得の声ｗｗｗ ※本記事は5ちゃんねる「なんでも実況（ガリレオ）」のコメントを引用・整理したものです。…