海外コミュニティのredditから「日本料理の調理過程」という投稿を翻訳してお届けします。 翻訳元 日本料理の調理過程 （投稿主） 本格的な日本のカツ丼が出来上がるまでの、見ていて気持ちいい調理風景 クリックで動画を再生する ・海外の反応 相当お腹を空かせて行かないと駄目そう。これを食べたら、その日はもう何もいらないだろうな。 ・海外の反応 >>これを食べたら、その日はもう何もいらないだろうな。 でもその価値はあるｗ ・海外の反応 日本に行くと、最低でも1日2万5000歩は歩く。これを昼に食べておけば、6時間何も食べずに10km歩いてたことに気づいても、空腹を心配しなくて済む！ ・海外の反応 >>これを食べたら、その日はもう何もいらないだろうな。 ちょうど3人分くらいありそうだと思ってた。 ・海外の反応 >>これを食べたら、その日はもう何もいらないだろうな。 分かるよｗ ほぼ1日分の食事が一皿に乗ってる。食べたら何時間も満腹になる。 ・海外の反応 これは伝統的なカツ丼じゃない。普通は出汁ベースのつゆに、みりんと醤油をたっぷり入れて、玉ねぎも加える。そこに卵を流し入れて火を通し、その卵とつゆを揚げたカツに合わせる。これはカツをスクランブルエッグの上に乗せただけ。 ・海外の反応 >>これは伝統的なカツ丼じゃない 動画を見ながら「これカツ丼じゃないよな」と思ってた。でも美味しそうではある。 ・海外の反応 >>これは伝統的なカツ丼じゃない 千切りキャベツはどこに行ったんだろうと思ってた。伝統的なカツ丼にはキャベツあり？ なし？ ・海外の反応 >>伝統的なカツ丼にはキャベツあり？ なし？ キャベツが付くのは、単品のとんかつ定食みたいな場合。「丼」なら、ご飯に玉ねぎと卵を使ったつゆがかかる料理。 ・海外の反応 >>「丼」なら、ご飯に玉ねぎと卵を使ったつゆがかかる料理。 なるほど。キャベツも丼の一部だと思ってた。 ・海外の反応 >>これは伝統的なカツ丼じゃない 自分もそう言おうと思ってた。伝統的な作り方を覚えたけど、卵をつゆに入れて作ったほうがずっと美味しい。 ・海外の反応 伝統的なカツ丼とは少し違うよね。普通はカツを卵液と一緒にもう一度火にかける。 ・海外の反応 >>伝統的なカツ丼とは少し違うよね。 伝統的ではないかもしれないけど、だからといって「本物じゃない」ことにはならない。 ・海外の反応 これは本来の作り方でも伝統的な作り方でもない。日本に行った時にほとんどの店で出てくるカツ丼は、こんな作り方じゃない。 ここではカツを出汁のつゆで煮てない。そのつゆで卵にも火を通して、それをご飯にかけるのが普通。 それに衣もちゃんと付いてないのか、剥がれてる。 豚肉も厚すぎる。 とはいえ、たぶん美味しいとは思うｗ ・海外の反応 カツ丼は自分にとって最高の日本のコンフォートフード。これはかなり豪快なアレンジで面白いけど、最初に選ぶなら普通のカツ丼。 玉ねぎがないし、卵は火が入りすぎてる。特に日本の基準ならかなり固い。それに、つゆも少なすぎる。 カツ自体はすごく美味しそう。 ・海外の反応 >>カツ丼は自分にとって最高の日本のコンフォートフード。 全部1000％同意。自分も日本のコンフォートフードではカツ丼が一番好き。 ・海外の反応 これはカツとじじゃないことを忘れないほうがいい。だから卵も少ししっかり固める。 カツ丼は店によってかなり違うし、「カツ丼」と呼ばれてても卵が入ってないものも結構ある。 ・海外の反応 パン粉がすごくふわふわ… ・海外の反応 これは専門店の料理だし、美味しいとは思う。でも一般的なカツ丼の作り方とはかなり違う。 ・海外の反応 ちょっと待て！ 玉ねぎはどこ！？ ・海外の反応 あの注ぎ口がいくつも付いた小さいお玉、すごくいいね。 ・海外の反応 揚げる前にカツを少し冷蔵庫に入れるのを忘れてる。そうすると卵とパン粉がなじんで、動画みたいに剥がれにくくなる。 ・海外の反応 このお玉が欲しい。何カ月も探してるんだけど、一体何て名前なんだ！ ・海外の反応 >>このお玉が欲しい。 「うなぎのタレかけ用お玉」って呼ばれてる。うなぎタレかけとも言う。 ・海外の反応 食べたい。70年代に日本にいた時以来、本物のカツ丼を食べてない。…