三重県松阪市の鳥焼き肉店「あみ焼き拓家」が、加熱用の鶏肉を「刺身」「ささみ刺し」として提供し、客13人が発熱や下痢などのカンピロバクター食中毒を発症したことが発覚。三重県は18日付で同店を営業禁止処分とした。 8月6日に同店を利用した25人のうち男女13人が発症し、40度まで熱が上がった人もいたという。保健所の調査で3人の便からカンピロバクターが検出され、原因食材として鶏の刺身・レバ刺し・砂肝刺しが挙がっている。 ニュー速+では「殺人未遂だろ」という怒りの声から、鹿児島・宮崎の鳥刺し文化との比較論争、さらにはギラン・バレー症候群という後遺症の恐怖まで、食の安全をめぐる白熱した議論に発展した。 📌 出典：Yahoo!ニュース「加熱用の鶏肉を刺身で提供、13人食中毒」 🍗 PART 1：「殺人未遂だろ」怒りの第一声 10. 名無しどんぶらこ 08/18 20:02 13人wwwwヤバすぎ 19. 名無しどんぶらこ 08/18 20:03 >>1だからなんで鶏刺し食べるんだよ 22. 名無しどんぶらこ 08/18 20:04 これちょっとした殺人未遂だろ 32. 名無しどんぶらこ 08/18 20:06 殺人未遂だろ…刑事告発した方がいい ※筆者ツッコミ → 13人という発症者数のインパクトに加え、加熱用の肉をあえて生で出したという悪質さに「殺人未遂」という強い言葉が並ぶ。単なる食中毒として片付けられない空気に。 ⚠️ PART 2：ギラン・バレー症候群という後遺症の恐怖 12. 名無しどんぶらこ 08/18 20:02 ギラン・バレーはこの後の検査で結果発表～ 21. 名無しどんぶらこ 08/18 20:04 >>12-13ギランバレーなんかよほど運が悪い限りならないから気にしなくてもいいが単純に、カンピロバクターがめちゃくちゃ辛いからわけわからない飲食店で鶏肉を生食するのは頭がイかれてる 174. 名無しどんぶらこ 08/18 20:30 カンピロバクターは怖いぞ〜新聞に生の鶏刺し食ってこれに罹患して、下半身不随になって車椅子生活の人の話が出てたな元は医者だったのに今は完全に無収入だと鶏と豚を生で食うのだけはやめときな 167. 名無しどんぶらこ 08/18 20:26 ギラン・バレー症候群になったら、急性期はツバも飲み込めなくなるんだぞ。目も閉じられない、身体も麻痺したように動かなくなる ※筆者ツッコミ → カンピロバクター食中毒の怖さは下痢だけでは終わらない。まれに神経を侵すギラン・バレー症候群を招くこともあり、実際の闘病エピソードも引き合いに出され、スレの空気が一気に真剣になる。 🐔 PART 3：「鹿児島・宮崎ならOK」論争が勃発 20. 名無しどんぶらこ 08/18 20:03 九州以外で鶏刺しとかありえんし、レバ刺しなんぞ論外だわ 28. 名無しどんぶらこ 08/18 20:05 >>23九州は普通にあるゆーて鳥刺しの表面は炙ったりしてあるけどね 60. 名無しどんぶらこ 08/18 20:12 鹿児島や宮崎みたいに何百年も磨き込まれた鳥刺しのノウハウもないのに他県民が半端に真似して提供するからこうなるんだよ焼肉えびすみたいに半端な店舗のせいで全部が禁止されたらたまらんふぐ刺しレベルとまでは言わんが免許制を導入しろ 107. 名無しどんぶらこ 08/18 20:20 鹿児島と宮崎以外で食べたらあかん 124. 名無しどんぶらこ 08/18 20:35 松阪の鶏食は有名だからな ※筆者ツッコミ → 鳥刺し文化が根付く鹿児島・宮崎と、それ以外の地域を分けて語る声が多数。地域ごとの衛生管理ノウハウの差を指摘し、免許制の導入を求める意見も。 🔬 PART 4：そもそも「生肉」は人類に必要か論争 63. 名無しどんぶらこ 08/18 20:14 動物って、なぜ生肉食べても大丈夫なの？ 88. 名無しどんぶらこ 08/18 20:17 >>63胃酸がレベチだから人類は万年単位の火の利用で消化器が衰えた 129. 名無しどんぶらこ 08/18 20:23 なぜ生肉をありがたがるのかさっぱり分からん魚だって火通したほうがうまい 140. 名無しどんぶらこ 08/18 20:25 >>132生肉て馬刺しあたりしかな生レバー昔あったけどさユッケも厳しくなってるよ 189. 名無しどんぶらこ 08/18 20:45 >>172公的に策定されてますが鹿児島県の生食用鶏肉に関するガイドライン ※筆者ツッコミ → 食文化そのものへの疑問から、生食に関する自治体独自の公的ガイドラインの紹介まで。単なる怒りだけでなく、雑学的な考察合戦に発展するのもニュー速+らしい展開。 ⚖️ PART 5：処分は妥当か、法規制を求める声も 56. 名無しどんぶらこ 08/18 20:11 何でこんなバカな店なの？営業停止されたいの？ 66. 名無しどんぶらこ 08/18 20:14 悪質やのー営業取り消ししろよ 81. 名無しどんぶらこ 08/18 20:16 そろそろ本当に法規制してくれんかウマ以外の生肉禁止 肉はよく焼き以外提供禁止って自衛してても菌が何についてるかわからん 170. 名無しどんぶらこ 08/18 20:28 医療費は店に10割負担させろ 197. 名無しどんぶらこ 08/18 20:47 >>194法律上は禁止されてない厚生労働省は生食を推奨してない ※筆者ツッコミ → 営業禁止処分を「当然」とする声に加え、業界全体への法規制を求める意見も。国が生食を推奨していない実態を指摘する声もあり、根本的なルール作りを望む論調が目立った。 📝 まとめ：「刺身用の鶏肉」は存在しない 🥇 加熱用の鶏肉を刺身として提供という悪質さが13人の食中毒につながり、県は即座に営業禁止処分 🥈 鹿児島・宮崎の鳥刺し文化とそれ以外の地域を分けて語る声が多く、「地域のノウハウ」と「安全管理」のギャップが浮き彫りに 🎯 厚生労働省は鶏肉の生食を推奨していない。「刺身用」「生食用」と書いてあっても過信は禁物というのが、今回の教訓かもしれない。あなたは鳥刺し、食べられる派？ 🔗 関連記事 【衝撃】鶏刺しが全身麻痺を招く→67歳男性、5ヶ月間の壮絶な闘病体験ｗｗｗ 【悲報】ドンキ露店のうなぎでサルモネラ食中毒、14人発症→ニュー速+民「ドン菌ホーテで草」 【悲報】高山の高級ホテル、コース料理で客74人食中毒→ニュー速+民「4つ星なのに」ｗｗｗ ※本記事は5ちゃんねる「ニュー速+」のコメントを引用・整理したものです。…