1: 2026/07/09(木) 22:23:11.48 ID:Kbuk6Mu50 キムチがグローバル化しない 2: 2026/07/09(木) 22:25:24.90 ID:Kbuk6Mu50 「韓国料理はキムチだけじゃない」、韓国料理のグローバル化プロジェクト発足 3: 2026/07/09(木) 22:25:51.69 ID:Sn+8JnlD0 ワインに合わない食べ物はグローバル化しないんだよな 4: 2026/07/09(木) 22:23:54.66 ID:qyyM+VP60 酸っぱいのがあかんわ 5: 2026/07/09(木) 22:26:32.63 ID:YkxvbndW0 臭いがね 6: 2026/07/09(木) 23:20:15.57 ID:CaTBLAId0 辛いし発酵食品だし抵抗あるのもしゃーないやろ 7: 2026/07/09(木) 22:31:36.56 ID:nsgHmLw30 現地好みは必要やないの発酵食品はどうしても慣れてないと悪いにおいに感じるし 8: 2026/07/09(木) 23:05:37.03 ID:jN0XIG2O0 漬物が覇権とかないやろクセあるし 9: 2026/07/09(木) 22:36:57.71 ID:BNrn9VSW0 漬物自体ピクルスくらいやろ全世界に通用してんの 10: 2026/07/09(木) 22:52:53.19 ID:CxW4GpRUa 付け合わせやから単品やと弱いやろ日本も飯と合わなければザワークラウトくらいのポジションや 11: 2026/07/09(木) 22:28:07.46 ID:CWgw/OcR0 グローバル化するメイン料理がないからやろ 12: 2026/07/09(木) 22:34:41.22 ID:vBeKhRuB0 キムチにこだわってないで素直に焼肉推していけ 13: 2026/07/09(木) 22:35:55.67 ID:pGILFRCWa >>12コリアンバーベキューの副菜として売っていった方がチャンスありそうやなキムチや冷麺 14: 2026/07/09(木) 23:05:36.46 ID:CxW4GpRUa チーズタッカルビがいけるんやから単品で食う機会ないだけやろ 15: 2026/07/09(木) 22:31:36.65 ID:t2H+shgP0 日本では充分浸透したぞラーメンカレー鍋スナック菓子等 16: 2026/07/09(木) 23:21:44.33 ID:Dr9V3pfn0 日本でこれだけ流行ったけどなまあ漬物文化ありきだけど 17: 2026/07/09(木) 23:20:28.18 ID:+mC4D+yu0 してるぞ日本人向けの甘いキムチも普及ローカライズ 18: 2026/07/09(木) 23:21:35.61 ID:ZBPZ6C9U0 東南アジア方面やとキムチはかなり普及してる和食/日本食系統よりずっと日常食として浸透しとるで、そこの地の食いもんと普通に一緒に食うから日本食はそういう現地化した組み合わせにはなりにくい 19: 2026/07/09(木) 22:29:59.15 ID:pGILFRCWa 炊飯文化圏じゃないと無理やろつまり東アジアの沿岸部が限界 20: 2026/07/09(木) 23:25:05.63 ID:7ETzDc8ta そもそも白菜自体の生産も消費量もアジア中心やからそらそうなるよ 21: 2026/07/09(木) 23:25:41.56 ID:sPA65XLr0 世界に広まるには白菜がアジア中心の野菜なのが壁になってると思うわ 22: 2026/07/09(木) 23:27:19.67 ID:14jdRX380 緯度３０度ぐらいを限度にそれより上になると唐辛子を摂取するのを苦手とする国や人が増える欧州なんかも地中海は割ととるし、アメリカも南部の方は使う、でもとらないや苦手な国は多いってのも事実 23: 2026/07/09(木) 22:42:42.27 ID:FnvnELYH0 あの臭いさえなければ覇権取れる 24: 2026/07/09(木) 22:56:16.19 ID:nZZNomuY0 うまいけどキムチはキムチにしかならない 引用元:…