
1: 2026/07/06(月) 12:13:42.64 ID:tE1lSYDB0 頭おかしくなるわ…😨 2: 2026/07/06(月) 12:14:15.98 ID:K7CpyqwU0 江戸患い 3: 2026/07/06(月) 12:26:50.21 ID:A4aCvU1o0 江戸患いと言われるほど都市部なのにビタミン不足起きていたって考えると異常やな 4: 2026/07/06(月) 13:00:57.13 ID:ZFLkbpOg0 脚気が江戸患いと言われるくらい江戸は白米だらけで白米だけは贅沢なほどあった田舎は玄米や他の雑穀食べたりしてたから脚気にはならん 5: 2026/07/06(月) 12:38:46.73 ID:XSmoJ/3/0 米がとれない地域は蕎麦が主食なだけで飢饉でなければ全国的に米は食えていたただ白米に精製するのに人がいるから江戸以外玄米を食べてた玄米なら脚気にならないから江戸わずらいと言われた 6: 2026/07/06(月) 12:15:40.32 ID:kmfYBbo40 庶民はヒエアワ 米は食えない 7: 2026/07/06(月) 12:17:44.30 ID:/tJKn20s0 白米ゆうても今とはちゃうやろ ほとんど玄米みたいな米で栄養たっぷりやで 8: 2026/07/06(月) 12:44:19.43 ID:PDsaGbNKd 庶民も完全な白米食っとったんか?そんなことしとったら経験で栄養差わかると思うが 9: 2026/07/06(月) 12:48:59.06 ID:7uoHsbIG0 >>8全国の米は換金するために江戸か大阪に送られた送られた米は全国から来て江戸詰めしてる大名とかが食うために精米されて白米になったそれで江戸では町人も白米食ってた 10: 2026/07/06(月) 12:49:12.05 ID:iEnbvLzQ0 豆腐と味噌でタンパク質足りるん? 11: 2026/07/06(月) 12:51:57.06 ID:zn6igsvEd >>10いちおう必須アミノ酸はカバー出来るけどタンパク質の絶対量がどうしても限られるあとは脂質が足りんやね 12: 2026/07/06(月) 12:16:24.41 ID:fGVXPcpe0 肉どころか魚も食ってなかったんか? 13: 2026/07/06(月) 12:28:19.43 ID:YRv01Xwg0 >>12人骨の炭素測定で何食ってたかまでわかってるのだけどそれによると庶民はろくに魚も食べてないらしい魚取れてもほとんど年貢となる米を育てるための肥料にしてたからな 14: 2026/07/06(月) 12:53:53.04 ID:rjojiveo0 千葉の地引で捨てるほどイワシ獲れたらしいけど江戸人はあんま食わんかったんか?なんなら干鰯と言って肥料にしてたらしいけど 15: 2026/07/06(月) 12:55:45.03 ID:kxtABCkbM >>14照明の燃料になったで油断すると猫に食われるけど 16: 2026/07/06(月) 12:37:55.87 ID:YRv01Xwg0 忍藩(現代の埼玉)藩士が記した石城日記には何日に何を食べたか詳細に書いてあるけど一日二食でおかずはほとんど豆腐武士階級でも魚はハレの日ぐらいしか食えんかったらしい 17: 2026/07/06(月) 12:39:55.39 ID:gihXqtCY0 どこぞの小学校の給食みたい imgur.com/iuVvbXZ 18: 2026/07/06(月) 12:41:24.68 ID:eybAUoXm0 >>17これ多分ごちそうレベルだろ… 19: 2026/07/06(月) 12:32:08.71 ID:yh12ChCoM 江戸とそれ以外の田舎で全然違うだろ特に江戸の独身男は外食メインじゃないのか?煮炊きする薪がクソ高いから一人分飯炊くのコスパ悪いとかで 20: 2026/07/06(月) 12:34:13.59 ID:azAsS5ul0 >>19長屋で飯のシェアなんかもしてたみたいやぞおかずとの物々交換 21: 2026/07/06(月) 12:35:23.57 ID:ZHjFuP4l0 地域差も時代の差も無視してざっくり江戸時代の食事を語る奴 22: 2026/07/06(月) 12:36:43.81 ID:+ki9oWGU0 江戸時代と一言に言っても250年くらい幅があるんだから時期によっても割と違ってそう 23: 2026/07/06(月) 13:04:44.30 ID:yxwif65M0 たまに漬物と味噌汁だけで江戸気分を味わう 引用元:…