1: ぐれ ★ 2026/03/24(火) 19:52:33.96 ID:TFJk+Fuq9 そして、ホタルイカの刺身。 新鮮だからこそ味わえる、とろける旨さ。 pic.twitter.com/0SxNG7JREC — 富山市観光協会 (@toyamacitykanko) March 20, 2026 【「限りなく誤解を招く」と批判続出…富山市観光協会　Xに投稿した「ホタルイカの刺身」に“生食疑惑”浮上も「適切な下処理が施されたもの」とキッパリ否定】 #富山市観光協会 #ホタルイカ #生食 #女性自身［@jisinjp］ — 女性自身【公式・光文社】 (@jisinjp) March 24, 2026 3月20日、ホタルイカの天ぷらの写真を添え、Xでこう投稿したのは富山市観光協会の公式アカウント。 続く投稿では《そして、ホタルイカの刺身。新鮮だからこそ味わえる、とろける旨さ》と紹介し、大葉に乗ったツヤのあるホタルイカの刺身の写真を公開。別の投稿では、これらの料理について、富山駅に隣接する商業施設に入る飲食店で食べることができることもアナウンスされていた。 ところが、ホタルイカの刺身を紹介した投稿に《新鮮》との言葉もあったことから、“生食では？”と懸念するユーザーが続出。投稿には、次のようなコメントが多数寄せられることに。 引用元　続きは↓       36: 名無しどんぶらこ 2026/03/24(火) 20:39:27.76 ID:/EJ7U+eb0 >>1 写真みたけど、生ではなくて湯でてあるんじゃね？ 足が透明じゃなくて白いし   39: 名無しどんぶらこ 2026/03/24(火) 20:44:31.08 ID:HZo8kA8L0 >>36 この写真は茹でてるようには見えないよ。脚がどうとかじゃなくて胴の部分が非加熱なのは明白（冷凍かどうかまでは区別できない）。   4: 名無しどんぶらこ 2026/03/24(火) 19:55:19.89 ID:T1SwBEvc0 おいしいよなあホタルイカのお刺身   6: 名無しどんぶらこ 2026/03/24(火) 19:57:43.06 ID:0Mi7oJwt0 我々が生ホタルイカで提供されてるのは 解凍モノと考えて間違いない   13: 名無しどんぶらこ 2026/03/24(火) 20:04:39.05 ID:0Mi7oJwt0 生食は避けた方が無難 適切に冷凍すれば寄生虫は死ぬんだから 踊り食いとかバカな真似は止めるべき   23: 名無しどんぶらこ 2026/03/24(火) 20:18:12.33 ID:DuZwg5Wl0 >>13 もう踊り食いはやってないはず   20: 名無しどんぶらこ 2026/03/24(火) 20:13:29.11 ID:0i+fsrTa0 ホタルイカは沖漬けが至高   21: 名無しどんぶらこ 2026/03/24(火) 20:15:46.73 ID:ut9wqGiw0 美味しんぼでホタルイカ漁の船の上で採れたホタルイカをそのまま口にする描写はなかったっけ なにか他の話と混同しているかもしれないけれど   66: 名無しどんぶらこ 2026/03/24(火) 23:38:21.65 ID:krdo2djs0 >>21 いや あった 山岡達が船の上で採れたてのホタルイカを生食してる場面が   67: 名無しどんぶらこ 2026/03/24(火) 23:42:01.14 ID:krdo2djs0 >>21 ググったら37巻みたいだ 美味しんぼ　ホタルイカ　で結構画像出てくるよ 美味しんぼでホタルイカの踊り食いしてたな 昔のマンガだから仕方ない pic.twitter.com/S7KvzqdEro — 梶りん (@kajilin) December 8, 2020     27: 名無しどんぶらこ 2026/03/24(火) 20:26:17.08 ID:FovtRPIh0 いかがなものか   29: 名無しどんぶらこ 2026/03/24(火) 20:31:31.72 ID:KnsOIzoF0 地元民だけどこの時期の食卓はホタルイカばかりでうんざりするわ   30: 名無しどんぶらこ 2026/03/24(火) 20:32:54.64 ID:tgCFPZmh0 なんやねん！ホタルイカうまいやろが！ 亜鉛も豊富だし   31: 名無しどんぶらこ 2026/03/24(火) 20:34:10.66 ID:cBqqTbeY0 何でもかんでも生食するのは日本の悪い文化   32: 名無しどんぶらこ 2026/03/24(火) 20:35:50.13 ID:FovtRPIh0 茹でたの酢味噌あえで十分うまい まあ食う機会ないが   39: 名無しどんぶらこ 2026/03/24(火) 20:44:31.08 ID:HZo8kA8L0 >>32 イカで酢味噌ってホタルイカとヤリイカのゲソくらいなんだよね。   40: 名無しどんぶらこ 2026/03/24(火) 20:44:45.26 ID:/EJ7U+eb0 観光協会の画像 ちなみに「生食用のホタルイカ」は、調理済みのホタルイカで そのまま食べれるという意味らしい 紛らわしいな   44: 名無しどんぶらこ 2026/03/24(火) 20:47:42.63 ID:HZo8kA8L0 >>40 冷凍も調理には違いないもんな。 真イカ（スルメイカ）をはじめとするほとんどのイカは酢味噌で食べないんだから、やっぱり特別感高いよね。   54: 名無しどんぶらこ 2026/03/24(火) 21:48:02.69 ID:PqIcd2+Y0 >>44 ぬたは、魚介類や野菜を酢味噌（味噌、酢、砂糖など）で和えた料理の総称です。 ​ぬたに使われる主なイカは以下の通りです。 ​ホタルイカ（春の定番） ​スルメイカ（真イカ・通年利用） ​ヤリイカ（冬から春） ​コウイカ（肉厚でモチモチした食感）   41: 名無しどんぶらこ 2026/03/24(火) 20:45:21.39 ID:MsGAzFOB0 ぼいるで   45: 名無しどんぶらこ 2026/03/24(火) 20:48:05.26 ID:xf8Q4dMD0 生食はイカん   60: 名無しどんぶらこ 2026/03/24(火) 22:03:11.21 ID:8HX+e/H30 お刺身コーナーでホタルイカの生を売ってたから生でも食べるのかとちょっと思ったけど横に「ゆで方」のポップがあった やっぱり加熱して食べるんだね   70: 名無しどんぶらこ 2026/03/25(水) 06:28:15.51 ID:TnwXg8dM0 アニサキちゃんとお友達になりたい人たち   78: 名無しどんぶらこ 2026/03/25(水) 09:23:57.38 ID:2blXpM9Y0 >>70 ホタルイカの寄生虫は旋尾線虫   71: 名無しどんぶらこ 2026/03/25(水) 08:55:43.22 ID:XWzE84au0 沖漬け美味いけど醤油とみりんに漬けたくらいじゃ寄生虫は死なないらしいよ。冷凍しないと。   72: 名無しどんぶらこ 2026/03/25(水) 08:56:52.80 ID:XWzE84au0 刺身はよいが、冷凍24時間必須。サーモンみたいなもんだね。     引用元　 【Amazon-co-jp限定】生ほたるいか 冷凍 1kg(250g x 4袋) さしみ 生食 酢味噌和え アヒージョ 蛍烏賊 ホタルイカ…