1: ちょる ★ 2026/03/21(土) 08:03:24.07 ID:??? TID:choru 「ジャガイモによる食中毒」が奈良県で発生　国内では2年ぶりの公式確認　ポトフ食べた家族が喉の違和感や吐き気　重症者はなし　加熱予防が効かない有毒成分「ソラニン類」に注意 ニュース #ニュース — MBSニュース (@mbs_news) March 20, 2026 奈良県で、ジャガイモによる食中毒が発生しました。 県は、▽発芽部分や緑色に変色した部分は十分取り除く　▽苦みやえぐみを感じた場合は食べないようにする　▽冷暗所で保存する　ことなどを呼びかけています。 引用元　続きはこちら       44: 名無しさん 2026/03/21(土) 13:26:33.69 ID:OffIo >>1 緑すぎる これはダメ   2: 名無しさん 2026/03/21(土) 08:05:18.06 ID:FbUZV (´～｀)ﾑｼｬﾑｼｬ   3: 名無しさん 2026/03/21(土) 08:07:15.13 ID:r000c ポトフってあまり食べないよな   4: 名無しさん 2026/03/21(土) 08:15:04.63 ID:sqmjQ ジャガイモに毒物が含まれるの知らない奴が多過ぎるんじゃないの   40: 名無しさん 2026/03/21(土) 12:35:16.83 ID:NOfY7 >>4 まじか？   42: 名無しさん 2026/03/21(土) 12:43:32.60 ID:2sNXD >>40 ジャガイモの芽な だから芽を取る調理器具を売ってる   47: 名無しさん 2026/03/21(土) 13:33:13.81 ID:qJhkw >>42 芽だけじゃなくて緑に変色した部分も取らないと駄目   5: 名無しさん 2026/03/21(土) 08:16:05.91 ID:q8VfS 普通はちょっとくらい芽が残ってても中毒にはならない どんだけ緑にしてたんだろう   7: 名無しさん 2026/03/21(土) 08:27:43.70 ID:iILPF 昔はちゃんと危険性が周知されてたけど、今の世代はどうなんだろうな   72: 名無しさん 2026/03/22(日) 13:24:04.10 ID:o1sO6 >>7 もうすぐ還暦だけど、ジャガイモの芽や緑色部分に毒があるということを 「きちんと教わった覚え」がないんだよな 自分としては単に芽が邪魔だからほじって取り除いてたというのが主体で 誰からか、どこからか「毒あるよ」という知識が流入して何となく知ってた、的な感じ 学校の家庭科などで教わった記憶もなくて ジャガイモなんて日常的な食料だし義務教育で明示的に教えてもよさそうだけど ちゃんと教えてるんだろうか それともちゃんと教わったのを忘れてるだけなんだろうか   14: 名無しさん 2026/03/21(土) 09:04:31.46 ID:qkHSx ジャガイモの目くり抜き器 知らん人多くなったな。 先端が逆Ｕ字型したやつ。   74: 名無しさん 2026/03/22(日) 17:42:26.64 ID:xI3bP >>14 普通はピーラーに付いてる   80: 名無しさん 2026/03/22(日) 18:31:54.86 ID:55Zg2 >>14 知らなかった。 包丁のアゴ使って除く方法しか知らんかった・・・   22: 名無しさん 2026/03/21(土) 10:27:43.04 ID:bNu8K 最近じゃがいも高くて手が出ない じゃがいものクセになんでそんな値段やねんと思ってしまう   28: 名無しさん 2026/03/21(土) 11:28:17.23 ID:UgE6B 写真みた これくらいなら皮を厚めに剥いてるわ   29: 名無しさん 2026/03/21(土) 11:28:54.67 ID:eRG1K どこが毒かも知らない奴が調理してるのかよ あり得ねーわ   34: 名無しさん 2026/03/21(土) 12:16:13.54 ID:QPaPa ジャガイモを初め ナス科の植物って 毒持つものが多いらしいな。   35: 名無しさん 2026/03/21(土) 12:17:56.91 ID:pnqFD 正直芽の毒ナメてたわ 実際あたらないと毒有るとか思わんわ   36: 名無しさん 2026/03/21(土) 12:24:05.77 ID:ZcsW3 意外と知らない毒になるもの じゃがいも 空気 水   38: 名無しさん 2026/03/21(土) 12:27:33.16 ID:9rAUZ 皮むかずに丸ごとをオシャレと思ってるアホ多いな ちょっと気取った店とか丸ごと使いよる 食べにくいんだよ   75: 名無しさん 2026/03/22(日) 17:49:17.44 ID:xI3bP >>38 お洒落てか根菜は皮と身の境目に栄養があるからな でも人参も大根も牛蒡も皮は不味い   41: 名無しさん 2026/03/21(土) 12:37:29.72 ID:NOfY7 俺もこれぐらいの緑なら普通に食ってるけど、そういや腹壊した事あったな、、   43: 名無しさん 2026/03/21(土) 13:11:02.43 ID:uy1NG 芽は勿論だけど緑になっている部分 そういうのは相当分厚くむくべき   46: 名無しさん 2026/03/21(土) 13:32:09.28 ID:ybUkr 緑じゃが中毒は小学校の授業でたまに起こってたイメージだけど近頃聞かなくなっただな   51: 名無しさん 2026/03/21(土) 13:42:46.64 ID:0Rcyf 俺も味噌汁にジャガイモ入れるの大好きだったからよく食ってたけど 慎重に剥くのめんどくなってやめたわw   55: 名無しさん 2026/03/21(土) 17:22:08.88 ID:yZZ3n 他人のソラニン   58: 名無しさん 2026/03/21(土) 19:44:32.19 ID:IWXai ソラニン 太陽が ある限り   59: 名無しさん 2026/03/21(土) 19:47:29.53 ID:4GmB0 家庭科で習うのに(´・ω・`)   66: 名無しさん 2026/03/22(日) 05:01:12.81 ID:0syaP スーパーでやけに安い土付きジャガイモ買って洗ったら全部緑がかってた 以来土付きは二度と買わなくなった   71: 名無しさん 2026/03/22(日) 13:17:38.64 ID:MsRkA じゃがいもは剥いても身が緑色とかになってたら食べたらあかんで     引用元　 amazon.co.jp/北海道産-きたあかり-じゃがいも-野菜-2L～M混玉  …