1: おっさん友の会 ★ 2026/03/17(火) 16:53:03 ID:1jl9Ar4e9 日清食品は、2026年8月に「どん兵衛」が発売50周年を迎えることを記念し、当時の味わいを再現した新商品を発売する。 ラインナップは、「日清のどん兵衛 きつねうどん クラシック」の東日本向け・西日本向けと「日清のどん兵衛 天ぷらそば クラシック」の合計3商品。 2026年3月30日(月)からの販売となる。 〈発売当初からつゆは東西で分かれていた〉 「どん兵衛」が誕生したのは1976年。 発売当初から、つゆの味は、東西で分けて展開していた。 麺は当初、互いがくっつかないようにウェーブがかけられ、その後、食感や喉喉越しの研究を経て、すすり心地の良いストレート麺へと改良。 2010年には、うどんを三層ストレート麺に変更した。 1991年には、具材のおあげが丸大豆100%使用に、1992年には、天ぷらが「さきいれ」から「あとのせ」になった。 2002年以降は、東日本はかつお節の風味、西日本はかつお節と昆布の風味という具合に、おあげの味付けも東西で異なった。 現在では、麺、つゆ、具材、七味のすべてが、東西で分けられているという。 食品産業新聞 50年前のレシピを再現「どん兵衛 クラシック」発売　社内試食では「当時はこれがうまかったのか (笑)」の声も | 食品産業新聞社ニュースWEB日清食品は、2026年8月に「どん兵衛」が発売50周年を迎えることを記念し、当時の味わいを再現した新商品を発売する。 【画像】貴重！　研究所で見つかった当時の資料の一部はこちら ラインナップは、「日清のどん兵衛 きつねう...食品産業新聞社ニュースWEB…