1：煮卵 ★：2026/03/08(日) 10:01:23.27 ID:WIuc5VZt9.net 「弁当店」の倒産、2年連続で最多 「安い弁当」限界に ※かんたん要約 2025年の弁当店倒産件数は55件と、2年連続で過去最多を更新した。 背景には、コメや鶏肉・食用油などの食材費高騰、調理・配送スタッフの人件費上昇が重なったことがある。 さらに、テレワーク普及による法人向けランチ需要の減少や、冠婚葬祭などの大口受注も減った。 コンビニ・スーパー・ドラッグストアが500円以下の弁当を強化したことで価格競争も激化し、中小店は値上げすれば客が離れ、据え置けば赤字になる板挟み状態に追い込まれた。 実際、鹿児島のおはらフーズはコンビニとの競合やコロナ禍の需要減などが重なり廃業に至った。 2025年度は弁当関連企業の約42％が赤字となり、業績悪化の割合は65％近くに達した。 今後は「管理栄養士監修」など付加価値で高単価を狙う店と、セントラルキッチン活用で低価格を維持する大手チェーンへの二極化が進むとみられる。 全文はリンクから [帝国データバンク] 2026/3/8(日) 7:00 元記事：…